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当天晚上,王文斌又叫上了杨红特意请郑秋燕吃了顿晚饭,他对郑秋燕是发自内心的感激,要是没有郑秋燕,这个公司到现在还不知道是什么样子。
同样的,王文斌对徐薇也是发自内心的感激,只是这种感激他没有明说。
吃完饭之后,郑秋燕先行离开,王文斌让杨红上了自己的车,让小薛开车先送杨红回家。
“杨红,你给我说说你的预测,新开的这个二号店和三号店以后情况会如何?比起一号店来怎么样?”王文斌与杨红一起坐在车的后座上问着杨红。
“就我个人的预测来说,我觉得二号店三号店的情况应该要比一号店要好,最起码不会差。”
“为什么这么说?”
“很简单,第一,一号店在最初的管理上我们虽然有了之前的经验,但是实际上也还是有很多尝试的地方,你也知道,我们也走了很多的弯路。但是二号店三号店不一样,因为我们是公司化管理,制度性更强,一切都是按照公司制定的木板在运行,整个效率更高。而且,因为是公司化运营,成本更低了。成本低了,利润也就高了。第二个,因为公司有了专门的营销宣传,虽然一号店我们之前自己也尝试着在做营销宣传,但是我们那只能算是乱来,现在公司这块你是花了重金并且有专业的人员在负责营销宣传,所以,现在的宣传效果更好。你看看这两家店一开业爆满足的情况就知道了,这在我们一号店开业的时候是没有这么火爆的。只要我们牢牢地把控住我们菜品的质量和服务质量,做好口碑,并且时不时地退出我们新的菜品,我想二号店和三号店的情况一定是会比一号店好的。这一点我非常有信心。”杨红满脸笑容地道。
王文斌听过之后点了点头,杨红说的的确有道理。
“郑秋燕走了,以后公司这一块我就自己来负责。你呢还是负责几家门店的具体经营,就像你刚才说的,你要着重抓几家店的口碑和质量,这是我们的根本,绝对不能出问题。而且,接下来我想认真的研究一下,在公司专门成立一个监督部门,专门用来监控各个店的服务质量,给顾客投诉的渠道,加大投诉的处罚力度。不管花多大的力气,我们都必须要确保我们的口碑不倒。”
“嗯,对,是的。越是我们开的店越多这一块就越要抓紧,我们是连锁店,一个不好就影响了所有的店。”杨红也点头。
“另外,郑秋燕前面向我建议,建议我们成立一个市场部门,专门负责进行市场调研的,我认为很有必要。人员她会负责帮我招募,等到人员到位之后我就会让他们去做详尽的市场调研,用科学的市场分析法来引导公司的经营策略。等到他们市场的调研结果出来了之后,到时候再来研究我们接下来再开几家店以及开在什么位置、多大的规模。”王文斌接着对杨红说着。
“啊?还要开?”
“对,还要开,而且要一直开下去。”王文斌看着窗外说着。
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