冷得像风提示您：看后求收藏（第一百零四章：爷爷归来,面食世家,冷得像风,海棠文学城），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
董坤源老爷子刚来的时候，还真是不服老，想着自己父亲董玉则那可是干到八十多岁，九十四岁才正式退休，自己才71岁，虽然大病一场，但继续干几年，应该没什么问题吧。</p>
于是，董坤源继续该干啥干啥，根本不顾儿子和儿媳的阻挡，但没几天下来，整个人，干一点儿活，身体就浮的虚的不行，干一会儿，休息半天，才能回过劲儿来。</p>
……</p>
不用儿子孙女说，董坤源已经明白了，属于自己的时代，已经过去了。现在，董记面馆真正得交到儿子董承乾手上了，自己，也该退回到顾问的角色上了。</p>
就像父亲董玉则做的那样，每天来面馆里转转看看、吃吃喝喝，再到三楼的员工休息室歇歇，然后抽空整理一下自己知道的那六百多种大多已经不再制作，更无人听过的面食种类。起码，把面食的具体名字和制作方法，写出来。不然，等他百年之后，这些面食，就彻底消失无人知了。</p>
想到这里，他猛然觉得，自己和父亲董玉则，包括董承乾，甚至一代一代的董记面馆掌门人，根本忽视了一个问题。董记面馆的面食制作方法，都是口口相传的学徒制，师傅带徒弟，言传身教，亲自示范，把面食一样一样做出来，教会下一辈。</p>
但事实上，却从来没有文字性的书面的东西整理出来。</p>
如果放在很早以前，每一代董家人，都有多名子弟同时学面食，而且，董氏家族长房的所有子弟，肯定全部都是学着制作面食，再加上非长房的众多子弟，这面食不存在失传的可能。</p>
但计划赶不上变化，董玉则作为这一代的长房，只生了董坤源这一个儿子，虽然还有几个女儿，但都出嫁了。而董坤源也止一儿一女，儿子董承乾，也是一儿董啸一女董颜。</p>
董记面馆继承人家庭人丁的减少，而且这种趋势不可能有根本的改变，再加上最近四十多年来餐饮行业的巨大变化和极大丰富，本来品类极其丰富的面食，却年年压缩种类，如今放眼晋川省，甚至整个华夏大陆，人们能够遇到的面食种类，不超过三十种。</p>
想来，这是华夏大陆这个面食大陆饮食文化的悲哀。</p>
(https://www.yqwxw.cc/html/111/111691/22619451.html)</p>
www.yqwxw.cc。m.yqwxw.cc</p>
本章未完，点击下一页继续阅读。