第二百一十八章：面食培训

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但问题是，就算再是自己人，你也不能提要求，要人家的家业啊。</p>

这田于心，那也是给一点儿股份，高薪；等到最后，真正成千个面食师培训出来了。</p>

董赫面临的，必然也是田于心的抛弃。</p>

为什么，我急用你时，可以给你股份，给你高出行业十倍的薪水。</p>

但你把我问题解决了，我为什么还要持续一个月一个月的给你这么高的薪水，何况，你还有股份和分红呢？</p>

正所谓，花无百日红，人无一生好。</p>

所以，董承乾和董赫，就成了一个解不开的结。</p>

但毕竟，却还是本家。</p>

在这个人员的交接和提带上，董赫和他下边的四个厨师，也是不遗余力。</p>

董承乾也明说了，只要董赫他们，能够把工作，全部交接给新来的面食师，至少把董赫五人，掌握的面食制作方法，每一种，都带着新来的面食师做上个三遍五遍，形成一个认知、学会的过程，就可以了。</p>

至于，真正掌握到熟练，甚至做出自己独特口味的程度，那就只有靠他们自行领悟了。</p>

真所谓，师傅领进门，修行在个人啊。</p>

……</p>

招聘比董承乾想象的还要容易。</p>

这也是有原因的，如果是董承乾，甚至董步云，董赫这一代人，那出门，到面馆，到饭店吃个饭，是再简单不过的事情。</p>

但到了董啸他们这一代，就算是已经工作的打工一代，那个个宅的啊。不管是早饭、午餐还是晚餐，你很少能真正看到30岁以下的人，走出家门、走出公司自己的工位，“屈尊”到饭店来吃个饭。</p>

但他们不吃饭吗？</p>

当然吃了。</p>

怎么吃呢？定餐，掏出手机，选一选，按一按，支付一下，搞定。</p>

短则半个小时，长则一个小时，就有美食小哥，把打包好的饭食，送到了指定位置。</p>

然后开吃。</p>

据韩执敏的统计，实际上，消费的主力，还是30往下的人，而已经逐渐不再是30岁往上的人。</p>

怎么讲，第一，定餐的量，确实是非常大，已经几乎跟到店消费的人，持平；第二，30岁往下的人，到三楼包间，甚至二楼区域晚上聚餐消费的频率，远远超过30岁往上的人。基本上都是隔两天差三天就有一次，一周三五次的，也大有人在。</p>

而且，这种聚餐消费的金额，也普遍比较高，还能走不少的酒水。</p>

这也是为何，进店消费总人数少了，反而营业额和利润却走高的一个重要原因。</p>

但这种形势，却苦了非常多的夫妻店饭店，或中小规模的饭店、面馆。</p>

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