第160章 锅包肉

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此时的傅子晋又无聊，正在群里和朋友们连线视频，此时的他非常的嘚瑟。</p>

乔君恒刚刚从剧组出来，此时正一边接着电话一边往自己住的酒店走。</p>

“你过分了吧，直播咱们徐儿做饭，想馋死谁呢？”</p>

乔君恒看着视频里的徐尽欢，好想飞过去吃一口饭啊。</p>

最近他又有些厌食了..</p>

“就是就是，等哥有时间了也要跟着老徐一起出去摆摊！我就是老徐的摊位守护者！！”</p>

翟七七一边吃着山楂糕一边说道。</p>

此时张家钰也进入了群聊，但是他们只见到两个大黑眼圈。</p>

“哇，几天不见你进化成国宝啦？”</p>

乔君恒一脸震惊。</p>

“别说了，熬夜赶设计呢，这次的样板设计完哥就又能休息了，羡慕吧小君君。”</p>

此时的张家钰也是一脸嘚瑟。</p>

这几天他很少出现在群里，此时也是第一次见到傅子晋。</p>

“哇，这位帅哥是谁？”</p>

张家钰看着傅子晋说道。</p>

“是温书的朋友，也是徐儿的朋友。”</p>

除了张家钰和徐尽欢，群里的其他人都和傅子晋打过游戏，他是群里技术最好的人，然后是翟七七。</p>

季温书最垃圾，也最爱玩。</p>

“哦，可以啊，咱这群现在是颜值巅峰了啊，除了那位正在吃山楂糕的。”</p>

正在吃山楂糕的翟七七：...</p>

“你啥意思啊？我颜霸！”</p>

翟七七龇牙咧嘴的说道。</p>

“啥时候聚一聚啊，咱们来个网友大会面啊。”</p>

季温书此时也加入了群聊。</p>

六个人终于是全部互相认识了对方。</p>

“那得看徐儿了，不过他每周都摆摊，那三轮车坐得下我们六个人吗？”</p>

翟七七发出灵魂质问。</p>

“有道理，那到时候我再买辆车吧。”</p>

此时在厨房做菜的徐尽欢忍不住了。</p>

“你们几个够了啊，说买辆车和买个菜这么简单，有没有考虑过我的感受啊！！！”</p>

其他五个人：黑人问号？地铁老人看手机表情...</p>

徐尽欢说完又专心做菜了，不再理会厨房外的喧嚣。</p>

胡萝卜丝儿、葱丝儿、香菜、蒜片切好之后放在一旁备用。</p>

准备一块上好的里脊肉，淀粉水。</p>

里脊肉均匀的切零点八公分，锅包肉不能切太薄，因为还要待会他还要复炸两到三次。</p>

切好的肉放在大盆中，加入零点五克的盐，胡椒粉和黄酒抓一下入味，然后给肉按摩一下。</p>

接着调个卧汁，因为他喜欢吃酸甜口的锅包肉。</p>

盐、味精、大量的白糖、三十克白醋、米醋。</p>

白醋提酸，米醋增香，这两必不可少。</p>

将淀粉放到肉里。</p>

锅包肉的口感吃起来是脆的，所以淀粉也是有讲究的。</p>

一般的淀粉炸起来会软，不脆，不酥因此要用马铃薯粉。</p>

糖醋鱼、松鼠鱼、咕咾肉、焦熘肉等这些都不适合用生粉来做，所以生粉只适合用来做一些汤汁的勾芡。</p>

淀粉和肉用手抓拌均匀之后加入生油，直到粉糊能够黏在肉片上，这样就可以了。</p>

锅里倒油，色拉油加上少量的豆油。</p>

一片片肉下锅炸，此时的豆油味就出来了。</p>