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“你这还不是骗人么?”男人膀大腰圆,作事却是说不上来的细致,那一双巧手保养的仿佛绣娘一般,说话也很不客气。
听到这里,江巧便知是一笑,“我骗人不骗人,到时候开了课程自然知道,只不过,您贵为御膳房掌案,在这里砸我的一个小铺子,就不怕说出去让人笑话么?”
方才武重慧还不明所以,看见一个技术高超的人进来说江巧是骗子,还想着,自己猫在一边看好戏就算了。
可是没想到江巧这一番话差点把他的下巴都惊掉了,“不是吧?他是掌案么?”
“我自知自己的水平在哪个层面上。若是跟您相比,那肯定是不够看的。”江巧全然没有理会惊呆了的武重慧,而是笑盈盈地看着那男人,“我做个小本买卖,养家糊口。若是手艺高过您了,或者,我打着宫里御用果品的招牌,那是骗人。我一不偷二不抢,三来没有打着别人的招牌招摇撞骗。只不过是自己做一点自己的生意,闯自己的名堂,这也有错了么?”
“好一个伶牙俐齿的小娘子。”男人一笑,对这个小娘子竟有些刮目相看了。
却是一时被薄了脸面,脸面上自然是下不来的,“你说的那么好听,还不是偷师宫里的做法,你倒说说,是哪个吃了熊心豹子胆的出来教了你这等本事。”
没想到他居然还能想到这个点子上,江巧不禁有些想笑,黔驴技穷了,居然把这个扯出来当作借口。
她耸耸肩,摇了摇头,“我没有师傅,自学成才的。”
她可不会告诉他们,在他生活的年代里,信息都是公开的,虽然也有独门秘方,但是制作方法基本上都是公开的,每家都有自己独特的口味,只要认真钻研,就会有成果。
在这个年代,没有添加剂,也没有奇奇怪怪的口味,只要认认真真的做,专注研究,就一定能有一番成就。
她是带了金手指来到这里的,所以,说个自学成才也无可厚非。
江巧这话一出来,那掌案便笑了,“滑头,真是滑头。若没有几年的功夫偷师,我就不相信你能做到如斯水品。”
听了这话,江巧也不服气了,“这位大叔,你没见过的不代表就不存在,你不知道的也不代表就没有。你没见过西红柿,难道你就觉得这种蔬菜就不存在么?你能把新鲜水果做成蜜饯,可人家也有人把它做成了果干,难道就不行么?你有你的方法,我有我的想法,这难道就只能偷师么?我去年才从江城来,去年一年我都在卖冰酪,这总不会是你们自己的手艺了吧?”
不能说古代没有冰激凌,但是,能做到丝滑冰爽的,在江巧的印象里,也好像是九几年以后的事情了。
她小时候,只吃过冻好的雪糕,软冰激凌可是没怎么见过的。
这一句话说的掌案瞬间哑口无言,一脸探究地看着江巧,末了才问,“你会做冰酪?”
“那还有假?”江巧只是做了一年冰激凌,双手的关节有些疼痛了,再加上制冰成本太高,制作费劲,她又带着孩子,便不想在做了。
可看见掌案的脸色瞬间便得贪婪,似乎想要从她手里得到秘方。
“不过我已经不准备做了。”不等掌案问出来,江巧便已经将他否决了。
在京城,那是狼多肉少得,即便是分冰块,官员们能得到的数量也是很有限的,自己在家吃冰溜子尚且不富裕,用来做一碗冰激凌,实在是不划算。
去年要不是路家有钱,一股劲的砸了那么多钱在冰酪上面,江巧是不可能在京城将冰激凌推广出去的。
“师傅。”这时候,一旁看好戏的武重慧终于忍不住跑过来,“您会做冰酪么?”
那东西他们都吃过,毕竟路家公子想要在京都书院混得好,这些好东西还是要送一送的。
官员之间,总是会相互通气。自然而然的,冰酪就在上层流传开来了。
冰不像江城那样,只要有钱人就都能买得到。
在京城,那可是专供达官显贵的高级食物。即便是御膳房也做不出来的。
掌案想要学也是情理之中。而武重慧好奇,那就更是意料之中的事情了。
江巧看向武重慧,“你想吃么?”
“嗯。”武重慧重重点头,去年吃过一次,就已经难忘了。
“那等夏天了,我给你做一次。”江巧说着,看向掌案,“到时候,就知道我是不是偷师了。”
“那”此时求知欲在掌案的心里滋生,他一脸好奇地看着江巧,“那你的手艺是有高人指点咯?”
“都说是自学成才了。”江巧之前心里还有些疑虑,不想将自己的手艺显露出来,以防有人对她产生不好的想法,对他们做出不好的事情。
可是,既然已经决定要拿手艺赚钱了,就没有藏着掖着的道理。
搏出一番天地才是正道。
“你能教我么?”掌案想做的可是冰酪,当即便问江巧。
“可以。”江巧点点头,“可是,学冰酪的制作,学费五十。”
她伸出五根手指,“这可是物超所值啊。冰酪我是不可能做的了。在京城里,你若是学会了,那可就是独一无二的,五十两,不贵。”
她多余解释这一句。不过她说的没错,即便是御膳房的掌案,听到五十两的时候也是倒吸了一口凉气。
“五十两太贵了。”掌案当即便要杀价。
这可是一下子颠覆了江巧的思想了。想当初自己看红楼梦的时候,那里面的饭菜可是经得起推敲的,那里面宫里的总管们出来要钱可不是几两几十两的,那开口就是几百两的要。有借不还的那种。
这掌案也太接地气了,想学本事,还要杀价。
“那算了,我不教了。”江巧笑着说完,走到门口,看了看外面,今日的生意可不怎么好。也不知道是不是惹了晦气的原故。
掌案眼珠子转了转,却没说什么。便灰溜溜的离开了。
武重慧见人走了,便走过去问江巧,“师傅,您刚才怎么知道那是宫中的掌案的?”
“你没看见么?”江巧伸出自己的手来,上面总有些细碎的伤痕,“我的手,这是常年劳作的手,看起来粗糙,即便保养,也会因为日积月累而变成这样。”
“对呀,刚才看见那个掌案的手细白的就像是女人的手一般。”武重慧不愧是武将之后,观察就是仔细。
江巧点点头,“这就是了。能做出高难度的果子花型的人,手指又那么好看,我猜他一定是在宫里当差。并且,手能保养的那么好,就一定不是干粗活的。所以,是掌白案的可能性很大。”
“师傅,你不光能做得了果子,我觉得你去做捕快都可以了。”
武重慧崇拜地看着她。
不管是真的恭维,还是假的奉承,对于江巧来说都还挺受用的。
掌案来找自己便成了武重慧可以拿出去炫耀的资本。
不出三日,几个府中的厨子都来这里,教了报名费,要学习做果子。
一个礼拜之后,果子的课程正式开始。
而这期间,一直也没有那掌案的消息。仿佛他来过这里的事情就是一场梦。梦醒了也就什么都没了。
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