23、第二十三章 枣糕

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沈羲和的衣服，顾筱记着昨天回来的时候给放榻上了，今儿上午忙着做伞，就没管过那，衣服破在哪儿她都不知道。</p>

现在补也赶不及了，顾筱按了一下眉心，道：“衣服还没补好，你问问你小叔，急着穿吗，要是着急我下午给他送过去。”</p>

沈大娃道：“行。”</p>

等到了书院，见到沈羲和，自是原话转达，“小姑说了你要急着穿下午就给你送过来。”</p>

沈羲和摇了摇头，“不急，明日也行。”</p>

没道理为了件衣服往县城跑一趟，他不急，一点都不急。</p>

沈大娃：“不急的话等你回来拿呗，后天不是放假吗，就一天。”</p>

沈羲和抿了一下唇，道：“那就……后天。”</p>

沈大娃觉得自己提的主意甚好，他问沈羲和：“小叔你吃夹啥的？”</p>

“随便。”</p>

沈大娃：“那夹肉吧，昨天吃的是鸡蛋，换换口味。”</p>

沈大娃怎么跟沈羲和说的顾筱不清楚，等过了晌午陈氏他们回来，顾筱知道衣服不急，赶在沈羲和放假回去之前补好就行。</p>

顾筱怕又把这事儿给忘了，去东屋拿了针线筐，绣了三片竹叶了事。</p>

周氏等着用针线呢，马上到五月了，除了沈羲和生辰，还有一桩大事，那就是服劳役。</p>

一户一丁，今年是沈大郎。</p>

干的是力气活，挑石头抗沙袋，肩膀胳膊，都得多缝几块布，陈氏去摆摊，所以这衣服就她来缝。</p>

“肉在井水里冰着呢，你看看时辰，早点做做点吃饭。”周氏挑了根针，眯着眼睛纫线。</p>

中午沈二郎他们都不在，吃的就是简单的二合面馒头就酸笋咸菜，头回沈羲和不在吃肉，周氏心里不大好受。</p>

才刚申时，顾筱道：“时辰还早呢，我先做红枣糕，娘，多用几个鸡蛋成不？”</p>

要想枣糕做的软，鸡蛋清必不可少，把鸡蛋清打发，蒸出来的糕才会有大大小小的孔，跟蜂窝似的。</p>

上午顾筱把伞面画好了，一面江南烟雨，淡墨雨丝颇有意境，做好一把伞，第二把也就好上手了，顾筱不急，下午就好好捣鼓一下吃的。</p>

今天做红枣糕，明天就做桂花绿豆糕。</p>

周氏道：“碗柜里又不是没鸡蛋，还用跟我老婆子说。”红枣啥的都是顾筱买回来的，周氏还不至于心疼几个鸡蛋。</p>

顾筱笑了笑，“那娘您等着，出锅第一块就给您吃，要是不好吃，您也不许嫌。”</p>

这么多好东西做出来的东西要不好吃，周氏以后就不让顾筱做了，“行了，别挡着我纫针。”线老是纫不进去，周氏让顾筱赶紧出去。</p>

顾筱把针线接过来，“我来弄。”</p>

周氏愣了愣，才道：“行。”</p>

陈氏李氏都在，家里人还多，顾筱做红枣糕，自然是求了她们帮忙。</p>

陈氏把枣去核切碎，李氏就在一旁用筷子打鸡蛋清。</p>

搅和半天，也不见出沫，顾筱说了要把鸡蛋清打成白的膏状，用筷子尖蘸着，不动才行。</p>

“小小啊，咋不出沫呢……”李氏手都酸了，鸡蛋清还是原样。</p>

顾筱看了一眼，“二嫂你再加点糖，打不动了让二丫大娃帮忙，多用几根筷子。”</p>

李氏哎了一声，糖她舍不得放，又用了一点，慢慢地可算出沫了。</p>

顾筱借了沈大郎做木工的屋子，赶着做了几个枣糕模具，手掌大小，两寸高，用木钉钉的结结实实。</p>

总共做了六个，只不过这模具做的大，要做绿豆糕还得再做小的。</p>

顾筱揉揉腰，她也不知道咋回事，这两天腰酸得很，她抱着模具出去，鸡蛋清已经打发了。</p>

李氏又放了一遍糖，顾筱说要放三遍，她手酸了就给大娃，大娃男孩子，力气大，打的飞快，很快就起沫了。</p>

白白一盆，在阳光下煞是好看，顾筱看着，去厨房掰了一块红糖，然后给捣成细沙，再和细面红枣碎，鸡蛋黄猪油混在一起。</p>

等鸡蛋清打好，顾筱把面小心地倒在打发的鸡蛋清里，一个方向拌匀，这才倒模具里。</p>

模具放蒸屉上，烧大火，柴火噼里啪啦地响，等蒸熟就行。</p>

陈氏心里叹了句真不容易，费了这么多功夫就为了吃口枣糕。</p>

李氏倒是时不时往厨房瞅，“哎，好像闻着甜味了。”</p>

顾筱道：“还得蒸一会儿呢，嫂子，先剁肉馅儿吧，晚上烙肉饼吃。”</p>

肉饼和馅盒子不一样，一来肉饼是圆的，二来里面肉多。</p>

又有红枣糕，又有肉饼吃，跟过年似的。</p>

一大块肉摆在案板上，陈氏有些舍不得，要知道从前这么一大块肉，一顿一顿吃，能吃好久。“小小，要不少用点，剩下的等后个三郎回来吃。”</p>

顾筱立刻道：“不行！”</p>

她多买一斤就是为了吃尽兴，怎么能只放一点。</p>