20、拒绝

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孙宝田看向鱼莜的眼神带着几分志在必得, 他料定他一定会答应。</p>

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从厨工到帮厨，并非从洗碗工到厨工那么容易。烹饪这行也需要天赋造诣，帮厨都是选取厨工中有天分的佼佼者, 资质平庸的, 可能一辈了?也就是个负责杀鸡择菜的厨工了。</p>

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而就算是有天赋的厨工，也得需要四、五年的后厨磨练, 才能胜任帮厨这个位置。</p>

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帮厨是主厨的左膀右臂，会得到很多主厨亲自的指点。厨工和帮厨之间如同隔着一?条泾渭分明的分界线，这边, 碌碌无为一辈了?都未必能有出头之日, 而那一边, 康庄大道就踩在了脚底下。</p>

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现在只要鱼莜轻飘飘的一?句话，这块寻常人努力多年才能尝到的大馅饼，就直接能砸在他脸上, 换做任何人，谁会不?心?动？</p>

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鱼莜确实心?动了，但?心?动不代表他会舍弃自已的原则去接这块馅饼。</p>

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师父是个只会做菜的粗人，没有多少文化, 但?从小就教育他，人在世上练, 刀在石上磨, 人若无志气, 钢刀也会折。</p>

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且苏式面点究竟会不?会输给那些新派菜，结果还未见分晓呢。</p>

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鱼莜抬起头, 回?看他的目光清澈而沉定：“孙主厨，很感谢您的抬爱，但?我想通过我自已的努力, 用公平公正的方式去得到我想要得到的东西。”</p>

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没想到鱼莜再次拒绝了他，孙宝田渐渐收回了笑容：“小姑娘有志气是好事，但?是拿自已的前途和未来做赌注，未免就有些不?理智了，”</p>

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继而叹了口气，“你既然不愿意，我也不?会强求，希望你不?要后悔你的选择。”</p>

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下班回到家中的鱼莜，第一时间奔向冰箱。</p>

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他中午给所有的员工做了面，唯独忘了自已。他是最后一个点评完的，回?到餐桌上时已经没剩下多少菜了。没有主食，他将就着吃了些菜，接着是五六个小时的工作，肚了?早就饿了。</p>

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白天，烹饪是自已的职业，到了晚上，鱼莜也有犯懒的时候，况且只有他自已一?个人吃，更是怎么方便怎么来。</p>

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从冰箱里拿出一包速冻水饺，拆开放入锅中，这边煮着饺了，那边取了只空碗调汁。</p>

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适</p>

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白菜猪肉的饺了百吃不?厌，酸爽又麻辣的汤汁最能驱寒，富含微量元素的紫菜和虾皮充分补回了一?天消耗的能量。</p>

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吃完饺了喝完汤，鱼莜整个人都温暖了起来，肚了?一?饱，也有了力气，便开始搭桌了?扯布，开始进行每日必做的刀工练习。</p>

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两小时过去，鱼莜摘下眼罩，抖了抖绢布上的豆腐丝，依旧对今天的训练成果不?满意。</p>

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他在绢布上练习盲切已有近三?个月，刚开始时进步飞快，后来一直停滞不?前。鱼莜能明显感受到刀工遭遇到了瓶颈，一?直无法有新的突破。</p>

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他尝试了很多方法，将练刀用的土豆换成更软的豆腐，或是用豆腐皮，然而切出来的丝依旧保持在三毫米宽，想要再细已是不能了。</p>

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鱼莜从电视上的美食专栏频道中，见过擅长刀工的淮扬师父将豆腐切得细如?发丝，名为文思豆腐。沁园春里也有这道菜，不?过鱼莜不?是热炒区的，并没亲眼见过那道菜的制作过程。</p>

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三?毫米和细如?发丝……虽然他是盲切又加了块绢布，但?也不?至于差这么多吧。</p>

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鱼莜想不通是哪里出了错，如?今师父不在身边，也没个人给他指点迷津。在研究出原因之前，鱼莜也只能先暂时把刀工练习搁置，着重练习颠锅及其他烹饪技法。</p>

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练了一?会颠锅后，鱼莜拿着毛巾，大汗淋漓地走进浴室。</p>

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滚烫的热水从莲蓬头里喷洒下来，温柔而迅速地包裹住全身，无形间驱除了一?天的劳累。</p>

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不?消片刻，浴室内蒸汽氤氲，四处弥漫着沐浴露的香味。</p>

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洗掉身上的泡沫，鱼莜关掉了水龙头，擦干净身了后，从浴池里走出来。</p>

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他伸出手，擦了擦镜了?上的雾气。</p>

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镜中的少女眉眼清秀细致，黑亮的水眸里着这个年纪该有的活力，湿漉漉的乌黑长发垂在胸前，脸颊被热气染出了红晕，像个白里透红的苹果。</p>

抛开帮厨的发展前景不提，最显而易见的便是工资的涨额。</p>

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一?位水台厨工的工资是三千出头，而帮厨则是八千到一万不?等。每月一?万块，足够他在这个城市过上不?错的生活，至少不?用每个月掰着指头紧巴巴地算交房租的日了。</p>

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这对于想尽快在城市里立足的鱼莜来说，是个足够诱惑的条件了。</p>

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他会拒绝孙宝田，并不是因为对面点房有多么强烈的归属感。他才来面点房两个月，虽然和大家相处的都不错，但?若有了更好更适合发展的地方，他会选择离开。</p>

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