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管委会主任来到大食堂，过来视察。</p>
其实，他是带着目的，来挑刺找麻烦的。</p>
这个大食堂设计时，是按照两千人座位设计的，再考虑到餐饮时可以翻一次台，就是四千人，还有两千人上下买了到外面去吃，或者带到办公室和车间里吃的，就是六千人。</p>
制造工业园里，所有公司加起来的就餐人员，有近万人。</p>
四千人的吃饭缺口，就是之前的路边饭摊。</p>
因为管委会的所谓整治措施，这四千人的就餐，压到了大食堂里。</p>
之前路边的饭摊，除了自愿或者是无奈退出的，全部进到了大食堂里。</p>
这时，是午餐前的准备时间。</p>
大食堂里一楼和二楼，增加了这么多个体摊位。</p>
这些摊位上的摊主，全部穿着餐饮公司的工作服。</p>
偌大的餐厅里，这就壮观了。</p>
之前，没到开饭时间，偌大的餐厅里，就是冷清。现在，四五十个摊位加上摊主，已经有了人气。</p>
主任可不是傻子。他看出来，这显然就是给他摆的一个谱。</p>
以为穿上工作服，就是餐饮公司的人。蒙谁啊。</p>
行啊，你来虚的，我来实的。</p>
主任认识马经理，招了手。</p>
开饭前，马经理要检查各方面，在一楼和二楼来回走动。</p>
尤其这几天，他检查就更加仔细。这些进来的摊位，要规范经营，要符合餐饮公司的卫生要求。</p>
这些摊位在外面摆摊时，没有一个戴口罩。进到大食堂里，必须戴口罩。</p>
还有，手上必须戴上那种超薄的医用手套。收钱和找零时，这种手套必须摘下。</p>
马经理来到管委会主任面前。</p>
“领导。有什么指示？”</p>
马经理明白，主任今天到这里来，没别的事，肯定是来挑刺。</p>
“花名册。你们公司的员工花名册。”</p>
“好的。我这就去拿。”马经理转身往办公室去。</p>
“快点。不要让我等太久。”主任是不让马经理有临时补救的时间。</p>
马经理已经做好了应对方案。</p>
现在见主任要花名册，马经理暗暗赞叹远峰，有先见之明。</p>
远峰怎么就猜到，管委会的人要来查职工花名册。</p>
不一会，马经理小跑步，从办公室那边跑到主任面前。</p>
只是，马经理跑得有些小气喘。</p>
难怪。马经理太胖了。</p>
主任翻看餐饮公司员工花名册，</p>
“马经理。这些员工，你都能对上号吗？”</p>
“能。肯定能。全是我手下员工，怎么可能对不上号。”</p>
马经理说的是实话。在把这么多人收编后，要一个一个落实，擅长做什么，白案，还是红案。</p>
按照所做的内容，分成两个班组，推选出班长。</p>
主任也不是傻瓜。他要来现的。</p>
“走，我们一道，我要具体检查。”</p>
到一个摊位点前。摊主是一个三十多岁的女子。</p>
“她叫什么名字？”主任指向面前的一个摊主。</p>
“刘小红。”马经理几乎就是快速抢答。</p>
主任看了马经理。</p>
很显然，这些人被收编，只是很短的时间，却能被马经理这样认得，不简单。</p>
在主任低头看花名册时，摊主刘小红竟然给马经理一个OK的手势。</p>
马经理脸上也有了得意的笑。</p>
主任有所不知。马经理其实并不是一眼就对上号。他并不知道面前的人叫刘小红。</p>
有帮手。</p>
为了规范管理，也为了匹配大食堂里的环境格局，给这些餐饮流动车做了统一的推车。这个活，由远程集团大修分厂钣金车间完成。</p>
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