第117章大气的周秀芹,红焖狼肉
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“红军哥,秋雁姐,缸里的水满了,还有什么要我做的!”大山挑着一担水走进来,把水桶放到杨秋雁身边说道。</p>
水缸里已经满了,这是多余的两桶水,给杨秋雁洗衣服用的。</p>
“你先歇会吧!</p>
喝水自己倒,我去做饭!”刘红军说完,转身走进厨房。</p>
“红军哥!”正在烧开水的石头,看到刘红军进来,连忙站起来。</p>
“我给你们炖狼肉吃!”刘红军笑道。</p>
“那我给你烧锅。”</p>
把之前泡的狼肉,捞出来,再次清洗了一遍。</p>
“石头,把另外一口锅点上,里面倒半锅热水!”刘红军对着石头吩咐道。</p>
“好嘞!”石头答应一声,直接从面前的锅里拿出几根柴火,放进另外一口锅里,再加上几根柴火。</p>
然后往锅里加水。</p>
热水好办,石头那边锅里就烧着一锅热水呢。</p>
等了一会,等到水开了之后,放入沸水锅内焯了一下。</p>
然后把狼肉捞出来,放在盆子里,开始清洗。</p>
“石头,把火先撤了吧!把锅刷干净。”刘红军交代一句,继续清洗狼肉。</p>
清洗完狼肉,刘红军又开始准备炖肉的材料。</p>
到地窖里拿了几根萝卜,洗干净,切成小块。</p>
然后又拿出辣椒,葱姜蒜等材料切好,放在一边备用。</p>
这时,石头那边也把锅刷干净了。</p>
“点火吧!”刘红军吩咐一句。</p>
刘红军挖了五勺大油,放进锅里。</p>
一声滋啦,一股浓郁的香气在厨房里弥漫。</p>
不一会大油化开,刘红军把狼肉放进锅里煸炒,一直煸炒到金黄色,刘红军又把狼肉捞出来。</p>
然后又把多余的油舀出来,倒进碗里,等着以后炒菜还能用。</p>
加入花椒、八角茴香炸出香味后,捞出来倒掉。</p>
接着,又把辣椒葱姜蒜放进锅里煸炒一下,接着放入狼肉块、萝卜块、醋,然后加入水,盖上锅盖。</p>
那边石头正忙着把烧开的水,舀进水桶里,拎出去,给杨秋雁洗衣服用。</p>
刘红军看了一眼火,也跟着走出厨房。</p>
顿狼肉不能着急,大火烧开之后,加上盐、糖和酱油,然后小火慢炖收汁。</p>
“石头,热水够了,不用再烧了。</p>
你也快去喝点水,歇歇吧!”杨秋雁笑着对石头说道。</p>
“好,秋雁姐,热水不够,你和我说,我再给你烧。”石头咧嘴笑着说道。</p>
“不用了,再淘洗一遍就行了。”杨秋雁一遍说着,一边把热水掺进水盆里,继续淘洗衣服。</p>
“红军哥,我们什么时候,再进山啊?”看到刘红军出来,大山和石头立马开口问道。</p>
“石头,你去叫一下胜利大哥,让他来家里吃饭。</p>
吃完饭,咱们下午就去,先把药饵撒上,然后明天一早去捡飞龙和野鸡。”刘红军道。</p>
“好嘞,我这就去叫胜利叔!”石头答应一声,起身就往外跑。</p>
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