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李如意道:“你要是在我家吃午饭,我去做你爱吃的凉面,再弄几个爽口小菜。”</p>

江青云面露微笑,“那我就恭敬不如从命。”入座之后吃了几口茶水,便道:“我从你们家的鸡棚过来,鸡棚建的大且坚固,养鸡的方子奇特绝妙,雇的佃农踏实本分。我打算在我家建一个鸡棚,也让佃农养鸡,特此来向如意求教。”</p>

赵氏没想到江青云也要弄鸡棚养鸡,看来爱女弄的鸡棚很好,语气带着两分自豪,笑道:“你有什么不懂的就问如意,别跟她客气。”</p>

江青云道:“我要是客气就不会出了鸡棚就直奔您家。”</p>

李如意秀眉微挑,好奇的问道:“你原来不想养鸡,现在去我家鸡棚瞧了瞧就改变主意了,对养鸡感兴趣了?”</p>

江青云目光坦诚,“我这几天看农书,希望能找到方法肥田,能令田地产量增加,目的是让我家的佃农增加收入。我看过你弄的鸡棚,又跟你家的佃农聊了几句,发现鸡棚养鸡就可以让佃农增加收入,立竿见影。我就想着建鸡棚。”</p>

李如意恍然大悟般道:“原来你是为了你家的佃农。”</p>

“授人以鱼不如授人以渔。这句话用在此处有些不恰当,不过我的想法就是如此。我盖建鸡棚,给佃农找事情做,发给他们工钱,从长远看,这样比直接赐予强。”</p>

李如意便道:“碗米养恩人,斗米养仇人。你家的佃农多,救济不过来,再说都救济了又能怎么样,他们大字不识没有手艺还是赚不到钱没有办法过上好日子。”</p>

“你说的在理。我正是这般想的。”江青云已经不止一次认为李如意的想法跟他不谋而合。</p>

他是博览群书拥有功名的举人,而李如意只是个小女孩,李家还是泥腿子,家里没有读书人,这些道理李如意是从哪里学到的呢?</p>

不止这些,李如意的医术、赚钱的方法、新奇的点子美食等等,都是从哪里学来的?</p>

他内心一直很好奇。他喜欢跟李如意探讨事情。</p>

“娘,您去带小弟弟,我跟江哥哥说说鸡棚的事。”李如意不想赵氏听到养蛆喂鸡的事吃不下饭。</p>

江青云聪明无比,自然知道李如意的想法,起身道:“赵姨去忙,不用管我。”</p>

“我让你二叔把面和好擀好面条。”赵氏跟李如意说了一句,就微笑而去。</p>

李如意跟江青云传授建鸡棚的经验之后,笑道:“我二叔擀的面条很筋道,我娘肯定让我二叔往面粉里多放鸡蛋,我家吃的是今年的新面粉。今日你有口福了。”</p>

“甚好。”江青云对于面食一般,不过李如意亲手做出来的面食非常好吃,连他这个来自南方蜀地的人也爱吃。</p>

周伯笑呵呵道:“老奴沾老爷的光能吃到小神医做的凉面。”</p>

前两次李如意做好凉面让奴仆给江府送去,江青云吃了一些,剩下的都被周莫玄包了。</p>

周莫玄是个吃货,还特别挑食,江府厨子是北地的名厨,做出来的面食竟然被他嫌弃说不好吃。</p>

周莫玄在江府第一次吃李如意做的凉面,惊为天“面”,不好意思向李如意要凉面的方子,就打着江青云的旗号让李如意再做好了送过来。</p>

面食当中在夏天最适宜吃的就是凉面。</p>

凉面做法简单,但是想要做好吃了,得知道小窍门。</p>

一般人做凉面,把面条煮好后捞起放进凉水里,李如意的小窍门是千万别放进凉水,而是将煮熟的面条捞起放进大盆,然后往面条里面放入素油搅拌。</p>

热气腾腾的面条沾了素油就不会粘住,等放凉之后,面条一根根亮晶晶,色泽诱人,口感筋斗不粘牙,比放用凉水捞出的方法好吃的多。</p>

凉面的面条是关键,还要配有调料拌菜,调料一般是生蒜蒜汁、麻酱、香菜、辣椒油、醋等,拌菜是红萝卜丝、黄瓜丝、豆芽菜。</p>

大周国没有辣椒,也没有醋。</p>

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