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白如雪,细如沙,入口即化,甜中带香,没有半点杂质。</p>
雪花糖从品相、口味上都比大周国的糖强十倍,当然价钱也贵了十倍。</p>
燕城作坊的雪花糖批发价分为几个等级,五十斤起批发。</p>
五十斤至一百斤,每斤卖三百个铜钱。</p>
一百斤至三百斤,每斤卖二百九十个铜钱。</p>
三百斤至六百斤,每斤卖二百八十个铜钱。</p>
六百斤至一千五百斤,每斤卖二百七十个铜钱。</p>
一千五百斤以上,每斤卖二百五十个铜钱。</p>
最低批发价格就是一斤二百五十个铜钱。哪怕批发一万斤,价钱也是如此。</p>
前些天在制定价格时,江青云还担心李如意定的价格太高。</p>
“市面上糖每斤三十个铜钱。我们的雪花糖批发价三百个铜钱,整整是糖的十倍。商贩再零售出去,价钱至少一斤三百一十个铜钱。买的人会多吗?”</p>
“江哥哥,我们的雪花糖是从糖里面提炼出来的。糖是从南地进货,哪怕我们买的糖再多,批发价一斤二十三个铜钱。一斤糖只能提炼出六两雪花糖,还要算上人工及作坊的消耗,雪花糖每斤的成本就高达五十个铜钱。”</p>
“三百个铜钱是五十个铜钱的六倍。我们的利润这么高,那些人会买账?”</p>
“你忘记我家去年卖的风鸡、香肠了?这两种吃食的利润都是几倍。我在卖雪花糖之前,已经用十几样吃食试探过市场。我给雪花糖的定价是合适的。”</p>
江青云自知不擅长经商,听完李如意的解释,便道:“那就依你。”</p>
雪花糖的价格就是这样定的。</p>
雪花盐是人人每天要吃的必需品,价钱不能高。</p>
雪花糖不像雪花盐,价钱定高了,富人买,穷人可以不买仍去吃以前的糖。</p>
李如意一开始就给雪花糖定位成高端食品,专供富人。不是她看不起穷人,而是燕城作坊投入了万两银子,还养着几千人。</p>
谁的银子都不是大风吹来的。</p>
雪花盐等于免费送给燕王,挣不到钱。</p>
酱油、酱菜作坊短期内生产量上不去,收不回银子。</p>
目前只有靠雪花糖,迅速将成本赚回来,养活几千人。</p>
她让江青云给燕王府送去五百斤雪花糖,高王妃在跟燕城的贵妇开茶会时,用雪花糖款待众贵妇,又给关系不错的贵妇送了些。</p>
贵人一旦吃了雪花糖,就不想再吃从前后味略苦的糖,令管家去买雪花糖。</p>
雪花糖就这样在北地的贵族阶级打开了局面。</p>
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