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“好，那我去煮饭了，你们把今天钓的黄鳝挑选一下，不够重的挑出来，我们晚上煮一些。”</p>
纪强知道林友松有酿酒，所以他家里肯定有酒糟。</p>
来点酒糟就可以炒一道香喷喷的黄鳝，营养丰富。</p>
家里的每个人都有明显的营养不良，必须好好补补。</p>
“哥，我的作业写完了，我来烧火吧。”纪薇十分积极的说道。</p>
“走，我们去煮饭。”纪强牵着纪薇，就去厨房煮饭。</p>
林友松的厨房是独立的一个小屋子，这样具有更好的防火功能。</p>
当然，成本也更高，一般的人家是不会这么干的。</p>
“哥，我们今天晚上吃什么呀？”纪薇小心翼翼的问道。</p>
吃了白米饭之后，她每天都惦记着家里的白米饭。</p>
今天中午他们吃的就是地瓜米，她觉得以前还能吃的地瓜米变得难以下咽了。</p>
“你想吃什么，白米饭还是面条？”纪强温柔的问道。</p>
“白米饭，白米饭最好吃！”纪薇大声的说道。</p>
“好，那我们就吃白米饭。这样，还可以喝上浓香的米汤。”纪强笑着说道。</p>
上一次因为没有饭甑，没有先煮后蒸的条件。</p>
饭甑，流行于南方各地。饭甑通常使用杉木箍成，一般呈上大下小桶状，中间用竹篾编织的藤条捆住，两侧有耳方便端持，有盖，底部有镂空底盘让蒸汽透过。</p>
杉木纹理通直，结构均匀，早晚材界限不明显，强度相差小，不翘不裂。材质轻韧，强度适中，质量系数高，柔软的材质适合加工成型，且不会像松木等会有树脂渗出，适合作为饮食用具。</p>
用饭甑煮饭一般可以早上起来的时候把一天的饭都蒸好，这样就省去中午和晚饭上再花时间煮米饭了。</p>
把锅洗好，倒入凉水。</p>
烧开之后纪强把淘好的大米倒入开水之中，煮了十分钟之后锅的开水就变成了乳白色的米汤。</p>
接着将煮到半熟的大米捞出沥干，倒入饭甑之中。</p>
将米汤盛出，把锅洗净，倒入一些水之后将饭甑放入水中。</p>
如此蒸20分钟左右，米饭就可以蒸熟了。</p>
这个时间，纪强可以开始煮菜了。</p>
把自己母亲和大姐挑出来的小黄鳝拿一些来，处理干净之后剁成条状。</p>
接着他去了一趟酿酒房，里面酿了两缸红酒。</p>
酒已经打出装入坛中封存，全都放在酿酒房的地上。</p>
因为林友松好的老爹好酒，连带林友松也喜欢喝酒。</p>
饭可以不吃，但是酒是每顿都得来一小杯的。</p>
林友松的家里还有各种药酒，让村里的人都很馋。</p>
酿酒的缸里已经没有酒了，纪强舀了一些酒糟，重新回到了厨房。</p>
舀了一些猪油下锅，等油热放入两块冰糖，接着将切段的黄鳝倒入锅里。</p>
锅里滋滋作响，油香混合着糖香开始升腾，让坐在灶台后面的纪薇不断的吞口水。</p>
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