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寒天小俩口一回到家,家里的氛围立马就热闹起来。
祁晴忙前跑后的斟茶递水,而沈月蓉也把灶屋里温着的饭菜端上了桌。
祁骏则在旁边给小俩口说了说他们一天在家都做了什么事。
祁寒与秦天如早就饿了,看饭菜端上饭桌后,俩人立马就动手吃起来,然后再时不时附和下家人们的答问。
小俩口早就统一了口径,今天他们俩就是出门逛逛的。
这一通耽搁,祁家小院直到晚上九点半了才回房歇息。
——
次日,祁家小院只有秦天如与祁寒俩人待在家,其余人都出门了。
沈月蓉母女俩跟杨红英婆媳二人相约上山摘野菜去了,这算是如今生产大队的女人们,每天上午都要照例做的事情。
而祁元华则带着祁骏去叔爷爷家串门了。
原本沈月蓉母女是想跟着秦天如上山的,毕竟她的运气好,每次上次她们都会有意外收获,但母女俩不知道的是,秦天如昨天一整天都在山里浪。
以致于到今早起床,秦天如的双脚完全是酸痛不已,她现在听到‘上山’两个字,双脚都在发颤。
昨天走的山路毫不夸张的说,真的是她从出生到现在走路最多的一天了。
所以,这几天秦天如都不打算再上山了。
“寒哥,这个土烤炉就做好了?”
看着院角搭建起来的土窖式的烤炉,秦天如顿觉有几分新奇,这玩意她只看过,还没使用过呢。
“再晒两天,等它彻底干透了就可以使用了。”祁寒一边削着树枝,一边回答。
秦天如颔首“行,那就再等两天吧。”
她已经有些迫不及待的想用这个土烤炉做点心了,这段时间因器材跟道具的限制,让她想做点其他的吃食都没办法。
今天待在家,秦天如打算把前两天摘回家的野菜给腌制了。
提及腌制,她的脑海中就想到了各种酱菜。
于是,秦天如就开始准备起来了,食材早就被婆母与小晴收拾好了,而她要做的就是调制配料,做好最后一步的腌制程序就可以了。
目前家里的腌制的食材有苦苣菜、扫帚菜、春笋、白萝卜。
除了这四样,还有少量的羊肚菌跟茶树菇,外加腌制起来的野狍子肉。
今天秦天如准备做三种不同风味的腌菜系列。
别看腌菜有些廉价,在餐桌上还上不了台面的样子,其实这里面可有着一门学问。
很多时候,有人认为泡菜就是腌菜,腌菜就是泡菜。
实则二者只是城乡差别城里叫泡菜,乡里叫腌菜。
但泡菜不是腌菜,腌菜也不是泡菜,就因为城乡的有别,才有了真假高下的优劣之分。
真要论起来,其实泡菜跟榨菜都属于腌菜系列,只是做法略有不同而已。
泡菜求的是急功近利,用化学药剂泡上一个晚上,就端出来给人食用,这对身体损害比较大。
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