19、香气扑鼻

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尽管很多人已经看过来了，甚至还有几个人去询问站在一边为其他客人装米饭的徐子嘉，张榛还是镇定自顾自开始了下一道菜：掐菜肉丝。

里脊肉已经切成了丝，现在加入鸡蛋清，调入稍许精盐、干淀粉抓匀上浆。净锅上火，倒油烧入四成热，下入里脊肉滑散，捞起控油，再把锅留底油下入葱姜丝、食茱萸炝香，调入耗油，放入绿豆芽翻炒，调入精盐鸡精，加入里脊肉，翻炒至熟，最后淋入花椒油。不好拿出来的调料都放在密封的竹筒里，加上张榛动作快速，其他人也看不出来。

本来就是不可多得的肉菜，再加上精心的翻炒，味道甚至比过年时候家里的年夜饭还要吸引人，甚至可以听见不少人吞口水的声音。

现在人已经比较多了，张榛看看机会差不多了，停下手里的活儿，高声道：“一份菜七文钱，现在买的话还可以送一份胡萝卜汁儿和一份炸山药条，要是单买炸山药条一份两文钱，合算一份菜才五文钱，划算着呢，要知道我一份炒米饭都要四文钱呢，绝对吃不了亏！”

这样一说好像还挺有道理，更别提已经准备打算买的了，没想买的也想忍不住尝尝，话一落，人群中挤出来一个大婶道：“小伙子，你还记得我吗？大婶以前经常在你这买凉拌山药丝啊，我就寻思着后来你咋不来了，赶快把后面那个菜给我来一份，记得盛满点啊！”

张榛记得，就是最开始光顾自己生意的那个婶子，笑道：“看在大婶又是第一个来买我东西的份上，竹筒就免费送给你了，下次要再来买记得带过来我用那个给你盛，而且保证多！”说着就装起了一大碗掐菜肉丝给对方，徐子嘉那边也装好了炸山药条和胡萝卜汁。

本来还有点犹豫的人立马道：“这位大婶不行啊，你怎么能不顾先来后到呢，明明是我第一个来的。”看来第一个买的居然还有优惠，早知道自己刚刚就喊出来了。

大婶才不愿意让了好处，道：“你说你第一个来的你就是第一个来的？那你第一个来的，你也没跟人家说呀，还一直占着位子，耽误后面的人买东西。”说完付了钱高高兴兴拎着东西回家了，菜也不买了，这东西得趁热才好吃，一想到今天大孙子小闺女见到得高兴成什么样，心情就好的不得了。

开始说话的是一个男子，说不过大婶，于是赶紧道：“小兄弟，我第一个菜来一份！”

“好嘞！你有带碗吗？”张榛问道。

“没有。”谁出来买菜还带碗啊，已经预见了自己会少福利的男子有些沮丧道。

同样利落打好，张榛把东西递给对方，份量比大婶的要少上一些，男子看了更加后悔刚才自己的行为，如果早说一点的话肯定更多，可惜了。

接下来就是不停的热锅炒菜，直到桶里的食物都用完了，水也都没有了，竹筒碗也没了，张榛才停下来，此时巳时已经过半，按照往日人流应该已经少了，今天却还停着不少人围在附近，有些人可惜自己来晚了没买到，有些人又后悔刚刚自己为什么不买，也有不少人打起了同意做菜的主意，当然，还有更多人可惜为什么卖的那么贵，自己不想花那么多钱。