8、slay全场第八天

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在叶泽的协助下，宋星慈成功组建了一只专业的后厨团队，开始进行培训和磨合。

也不出宋星慈所料，赵老二派来的“间谍”乔叶云，欣然接受了帮厨的offer，没提出任何异议就办理了入职手续。

从这周起，乔叶云和几个新招来的帮厨开始熟悉厨房，做最基础的配菜、洗菜和卫生清洁工作。

乔叶云是叶泽面试的，当天宋星慈去幼儿园给念念开家长会，没见到人。

一周后，在新京味的后厨，她两辈子头一次见到乔叶云。

宋星慈检查完卤水，试了个炒锅师傅出的热菜，淡定说出改进方案：“老詹，辣炒蚬要舍得放九层塔，否则香气出不来，下酒菜嘛，口味可以重一些。”

詹师傅今年刚三十出头，是叶泽通过猎头挖过来的“头锅”，一般整个后厨，除了主厨和副厨，技术最好的就是“头锅”。

一开始，詹师傅对宋星慈可一点都不服气，这么年轻的小姑娘哪儿来的底气当主厨？不光他不服气，后厨其他几个师傅都明里暗里议论过宋星慈。

直到，他们亲眼见识到了她做菜的样子......

詹师傅为首的几个大师傅，都是叶泽通过人脉从个大餐厅挖来的，个顶个都是手艺好、经验足的师傅。

他们这个圈子里，手艺好的师傅未免都有点心高气傲，好容易出头了，高薪被挖角过来，怎么会服气一个年轻漂亮的小姑娘当主厨？

老哥几个一听说这小姑娘是从国外回来的，就更不服气了，也就是碍于宋星慈还有一层老板的身份，他们就当小姑娘想玩票，挂个主厨的名而已。

第一天试菜，詹师傅就展示了一道最能展示厨师技艺的干炒牛河。

其他小帮厨赞不绝口，只有宋星慈，尝了一筷子之后一脸漠然，平静地说：“还有剩的材料吗？我做一份吧。”

詹师傅乐呵呵笑着说：“咋地，小宋老板，是想炒一份看看你和我的差距？没事，看在你是老板的份儿上我可以教你。”

宋星慈摇摇头，认真地说：“哦，那倒不是，我是纯粹觉得你炒的不好吃。”

在所有人震惊的目光中，宋星慈淡定地重新炒了一份牛河。

她做菜时，浑身上下都充满了“见神杀神见鬼杀鬼”的气魄，看似细瘦的胳膊无论是大开大合的颠勺翻锅，还是提刀备菜都稳得一批。

河粉和牛肉在锅内360度旋转，后厨飘香四溢。

很快，一盘热腾腾的牛河上桌，詹师傅带头尝了一口，瞬间说不出话来。

宋星慈的干炒牛河外观就和他炒的那份不大一样，她这份完美的展现了干炒牛河有由不见油的精髓。

盘中的河粉显干带脆，带着锅气边微微卷起，每一条的颜色都一致，盘中没有一滴多余的油汤，配合绵柔多汁的牛肉，掐头去尾的银芽......

一口下去，除了美味的冲击给舌尖带来的大大满足感，他竟吃出了酸甜苦辣四种味道，却一点都不突兀。

詹师傅早年师承粤菜大师，当年做学徒时曾吃过师祖炒的一份干炒牛河，曾惊为天人。

多年后，他再也没吃过这么好味有层次的干炒牛河，宋星慈这一道炒河粉，让他吃出了当年的惊艳感。

在后厨的世界，无论是哪个职位的厨师，水平高低全凭实力说话，牛批的技术才能服人。

之后，宋星慈接连亲自做了几道拿手菜，让这群经验丰富的厨师看直了眼吃服了嘴，一个个都乖乖叫她一声“宋主厨”......

詹师傅的思绪飘回现在，他看着眼前自己按照宋主厨菜谱制作的九层塔辣炒蚬，皱着眉头夹了一筷子。

细品过后，他发现自己炒的确实和宋主厨示例的相比，有很大不同。

“明白，宋主厨，对比您示例的九层塔辣炒蚬确实香味淡了不少，我还没适应中餐用西式香草，一定改进。”詹师傅忙谦卑说道。

空气中香葱过油的味道四散开来，另一个灶台的李师傅举手高呼：“宋主厨，您来试一下慢煮干葱焗滑鸡的酱汁？”

“好。”宋星慈走到灶台旁，试完后点点头，“味道可以，但是葱要维持翠绿上桌才好看，细节要到位。”

她眼神不经意扫过角落料理台旁，一个高大的身影正带着手套利索地切配菜。

“成，我再重新起一锅。”李师傅说完，对着角落料理台喊了一声，“小乔，葱再多备两根。”

“好。”年轻人爽利地答应，头没抬，手上功夫也没停。

乔叶云？

宋星慈倒是微微有些意外，没想到对方是个干活利落，气质干净的年轻人。

“宋主厨，这几个帮厨的小孩里，我看小乔真不错，人踏实肯吃苦，每天最早来最晚走。对了，昨天我偶然听到他在卫生间打电话，啧啧，孩子有责任心，之前上学兼职赚得钱，全给弟弟看病了......”李师傅话痨，小声和她唠叨了几句。

宋星慈淡淡笑笑，“嗯，听你这么一说，还真是个不错的小伙子。”

她放下试菜小勺，拿着手机一边拨号一边往外走，抬眼刚好对上乔叶云的眼神。

他神色带着点探究，眸子湿漉漉的，看起来有点像大型犬？

电话接通了。

“叶泽？确认件事。”宋星慈讲着电话，大大方方盯着乔叶云，对方两秒后就红了脸，慌张低下头开始切菜。

宋星慈移开视线，笑着推开后厨的门。

这个弟弟果然还年轻，和上辈子力挽狂澜赵氏的“风云人物”完全不搭噶，可见乔叶云目前心理素质明显不过关啊，这么爱脸红可怎么当“间谍”？

不过，二叔送来的这份“厚礼”，她留着自有用处。

在电话里和叶泽确认了几个工作上的细节后，宋星慈叮嘱道：“后厨和整个餐厅的摄像头，必须做到无死角......”

距离试营业的日期越来越近，一切准备工作都在稳步推进中，表面的风平浪静之下，宋星慈敏锐察觉到一丝蠢蠢欲动的危机，丝毫没有放松警惕。

她来到新中味二楼的阳台透口气，这个位置，可以清晰看到对面的味华轩。

赵启瑞这两周安静得未免有点过分，依自己对这个便宜弟弟的了解，他是不可能咽下这口气的。

手机震动。

是叶琳发来的微信，【女神，别忘了下午3点的棚拍哟，2点一刻我去你家接你，为了你的绝世美颜，我可是租用了叶氏传媒大厦的摄影棚喔！】

宋星慈觉得有趣，被叶琳这条微信逗笑了，她还真是有原则，用自家的棚拍照也要租？

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