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<b></b>刘记铺子只是个很小的铺子,在东城的一个不起眼的小巷子里,外头也只有一幅半旧的旗子,上头有两个大字——“刘记”。仅此一样标志,再无其他。
一跨进去,有些昏暗,铺子里头也只有三张桌子,被擦得没有半点油渍,不像其他小摊子的桌子上,用手一摸,一手油。
铺子里并没有客人,这时候已经过了午饭的时候,自然没有安静,阮钧西伸了个懒腰,挑了个靠里面的位置,坐了下来,身后的安乐见状,便撤了嗓子“刘大娘——”
然后就有一个四十多岁的大娘从内屋走了出来,刘大娘年纪不大,却有了些许白发,只是衣裳虽然老旧,却干净整齐,见到是阮钧西,满是皱纹的脸蛋便笑开了一朵菊花“是阮二爷啊,今儿想起到老身这儿吃东西来啦?您要吃什么?”
“老规矩。”阮钧西对刘大娘的笑避之不及,忙笑着转移里话题“大娘躲在内屋里头做什么?大白天的也不出来。”
刘大娘便笑道更开心,这阮二爷虽然是大富人家的公子哥儿,不但人长得是极俊俏,而且说话也好,对自己这样的平头百姓客客气气的,出手更是大方,就是有些害羞,见了自己还不敢看自己。
“二爷,您不晓得,今儿大街上有个小哥在卖青团子,啧啧,那真是极好吃的东西,也不知是怎么做出来的。老身刚才才买了几个,想着放着等大郎回来吃,哎,那青团子,真是好吃。”刘大娘没甚么文化,也形容不出有多好吃来,只反复夸着东西好吃。
刘大娘是寡妇,丈夫很早就去了,只是留下个儿子,孤儿寡母的,刘大娘好不容易将儿子拉扯大,不过儿子也算争气,苦读多年,也中了个秀才,这会儿正念着书,准备科考。若是考上了个举人,也就不必那样辛苦了。
阮钧西点点头,对刘大娘的口味表示信任,能做出好吃的东西来的人,夸赞的东西也一定不假。
旋即问到“什么青团子?倒是被你说的极妙的样子。”又想了想,回头对安乐说“你去买两个青团子来。”
安乐哭丧这脸,这会儿怎么又要吃起了青团子?可也不得已,自家主子这会儿正在气头上,买还是得买的,话也是不能多说一句的,不然屁股上准碍上一个脚印。
于是他就屁颠屁颠的跑出去买青团。
安乐才走了一会儿,刘大娘就把馄饨面给端上来了。
热气腾腾的一大碗馄饨面,刚刚撒上的葱花飘散着诱人的香气。阮钧西拿了筷子,在汤汁里微微搅了搅。
这刘记馄饨面可是极有名的,至少这东城里许多人家都爱吃刘大娘的馄饨面。
大大的一碗馄饨面,上头是皮包馅多的大馄饨,下头是极为劲道的面条。
要说这刘大娘做的馄饨,馅儿只用猪肉做,加了些许蛋清裹住,不放一点儿葱菜,甚至没有姜末,可是却没有半丝肉的腥味,反而极其鲜香;加之皮薄如纸,几乎能看透里头粉嫩的肉馅,这样薄的皮儿却不会破,这才是高明之处。
馄饨极为小巧,几乎是一口一个。底下的面条是刘大娘自己手擀的,白面里头加了些玉米面,嚼上去更加的劲道。
这馄饨汤也是用猪骨头熬制的,都是前一晚熬好的,撇去汤上的浮渣和油星,只留下雪白的汤汁。
这样的汤汁,里头再放上了三五个去了肠泥的虾仁,可谓是极其鲜美的。再有春日里新鲜的小青菜,在汤里微微烫熟,碧绿色的菜叶点缀在里头,煞是好看。
阮钧西舀了一口,将一只馄饨送进嘴里,只觉得满嘴都是馄饨馅儿的鲜美,猪肉的味道被诠释的恰到好处,馄饨皮则是入口即化,不带半丝的粘牙。
加上精心熬制的汤汁,鲜而不腻,融合了骨头汤的肥美和虾仁的清甜顺滑,却没有半丝油星,真是极为享受的。
阮钧西方才没吃到好吃的坏心情烟消云散,心情舒畅之下竟吃了一口又一口。
等碗里的馄饨面都快要见底的时候,安乐终于满头大汗的回来了。手里还提了两个油纸包。
阮钧西便皱了皱眉,掏出了帕子,擦了擦嘴角,一幅吃饱喝足的样子“怎么去了那么久?”
安乐将东西恭恭敬敬的放在桌子上,苦着脸“二爷,您是没看见!多少人挤在那里买!小的好不容易才挤进去买着了俩,您还说小的”
“哦?真有那么多人抢?”阮钧西略略有些怀疑打开了油纸包,却看见了一个憨态可掬的青团。看着样子倒是真不错,便拿了,咬了一口。
这一口可了不得,阮钧西的眼睛一亮,三两口就把小巧玲珑的青团吃光,旋即又拿了另一个,也马上吃完了。
吃完两个青团的阮钧西心情无比的好,忙忙的起身,摇了摇手里的折扇,道“安乐结账!然后带我去那个卖青团的地方!”
东华街上的人熙熙攘攘,人声鼎沸,此起彼伏的叫卖声不断响起。只是似乎好些人都围在一个小摊子旁边。
“让让我们,我家公子要进去!”安乐嚷嚷着,想穿过人群。
众人见阮钧西打扮华丽,举手投足间尽是富家子弟风范,却是阮家二少。便好心的让出了一条路来,看着阮钧西风度翩翩的走到了薛素的小摊子前。
薛素打量了一下来人,却见是个约莫十四五岁的小公子,气派非凡,面容俊俏,更兼一双细长的凤眼微微上挑,说不出的魅惑。
薛素愣了愣,又忙忙的笑道“这位公子,您尝尝这青团吧,如今清明节将至,这青团可是必不可少的东西,我家的青团可是秘制的,很好吃的!”
阮钧西也在打量着眼前的人,这小子看上去也就是个小孩儿,却是唇红齿白,笑的极开朗。便先满意的三分“这东西是你做出来的?”
薛素笑笑,“是的,是我家的秘方。”
阮钧西便点点头,“把所有的青团都包了!我全要。”
安乐一惊“二爷!您这”
“怎么了?赶紧付钱拿了东西回家!”阮钧西说道,又扭头转向薛素“愿不愿意来当爷府上的点心师傅?”
薛素一震,正麻利的包装青团的手微微停了停,撇了撇嘴。这样子出来卖东西还被自家奇怪的爹爹说呢,要是跑去人家里当点心师傅,那不是更没好果子吃?
薛素想起爹爹可怕的眼神,微微打了个冷战“不不不,公子,小的无才,还是算了吧。这是您要的东西,您拿好。”
阮钧西勾起嘴角,笑的极好看,细长的凤眼在阳光下显得那样的魅惑,“好,等你想通了,就来。”
阮府。
原来是阮府,怪不得大伙儿都卖一个面子给这位小爷让路呢!
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