第一百八十四章

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「等着吧。」周为善说道，「各位别不满，舒大师就这个性格。」

他也担心，有人给舒城使绊子。

然而。

几乎所有在场的人，都一脸不满。

「你装什么大尾巴狼，我不比你更崇拜舒大师？」

「别逗了，这里最崇拜舒大师的人是我好吧？谁敢给舒城大师使绊子，别怪我不客气！」

「用得着你们？我刘文河崇拜的人，谁敢动一下？」

这些大老们，一个个摩拳擦掌，甚至有些期待有人不满，他们好出来锤一下对方！

说不定还能混个脸熟，过来吃饭的时候，不用排队了呢！

然而。

几乎所有人都是这么想的。

周为善摇头笑了笑。

他还是低估了这些人对舒城的崇拜。

不过也正常。

舒城太厉害了！

无法理解的那种！

厨艺越高，越难不崇拜舒城！

很快。

最后一批客人，陆续离开。

虽然舒城劝了两次，但他们吃的还是有点急。

吃完之后，收好碗快，擦好桌子，喷了酒精。

「那我们先走了。」

「小舒老板你记得歇会，别太累了。」

「中午见。」

舒城有点歉意：「各位，下次真的放心吃，没事的。」

老客们暖心笑了笑。

他们知道舒城肯定不嫌他们吃的慢。

越是这样。

他们越愿意照顾着舒城。

等客人走完。

店里也收拾的差不多了。

周为善这才推开了门：「舒老板？能进来了吗？」

「来吧。」舒城把帽子围裙和口罩都给摘了，走出了柜台，「喝点什么？」

「不用！」周为善他们一边往店里走，一边受宠若惊的连忙摆手。

「我们浪费您的时间，已经很不好意思了，东西就不喝了。」

「舒老板，您的厨艺真的绝了！能握个手吗？！」

「求签名啊！」

舒城开了两包矿泉水，分给了他们，十分耐心的说道：「先喝点水，握手没问题。」

「各位都是前辈，这是小事。」

周为善他们愣了一下，对舒城的好感再次直线上升！

什么叫大师啊！

越是水平高，越愿意尊重别人！

其他的大老们，也是一脸激动。

他们已经很多年907，没有找到能让自己佩服的人了。

在一个行业做的时间长了，难免有点麻木。

但有个能让自己崇拜追随的人，就有劲多了！

舒城先是伸出了两只手，放到了周为善的面前。

跟前辈握手要伸两只手，这是尊敬。

周为善赶紧站了起来，也有两只手握住了舒城。

握完一圈手，花了十来分钟。

一屋子大老都满脸激动。

刘文河先站了起来，有点兴奋的说道：「那我们就不打扰了。」

「对，舒老板，咱们中午见。」

「实在不好意思，今天耽误您的时间了，需要打下手吗？我反正也没事。」

有人提出要给舒城帮忙。

所有大老，瞬间眼睛放光！

只要舒城想，他们当场给舒城打白工！

荣幸啊！

舒城笑着说道：「不用，我自己准备就行了。」

「那好吧。」

「对了，中午有什么加餐啊？」

「这能问吗？」

舒城拿起了手机和钥匙，说道：「中午加剁椒鱼头，可能还会有些小碗蒸菜。」

周为善惊了：「湘菜？！」

刘文河也是一脸吃惊：「您还会做湘菜？」

舒城笑了笑：「会一点。」

「我先去买菜，各位回车里休息会？别太累了。」

舒城并没有让这些大老进店休息。

主要是为了避免麻烦。

舒城相信他们是好人，但万一出了点意外，解释起来都是麻烦，不如直接关店。

而且所有客人，舒城一视同仁。

没钱的街坊什么待遇，富商就什么待遇，这些大老们在这里，也就是什么待遇。

关好店，舒城开车去买菜。

大老们一路跟着，也到了停车场。

上车之后。

刘文河赶紧打了个电话：「老孙！快来！舒大师还会做湘菜！你来品品！」

「啊？真的？这就来！」

电话那头的孙仁河，做了42年湘菜，是湘水人家的创办者，在帝都的湘省人，最喜欢去的就是他的店里。

孙仁河自然也听说了舒城，对舒城的态度也很崇拜。

不过做的菜系不一样，孙仁河倒没有那么着急的过来品一品舒城做的东西。

但舒城做湘菜就不一样了！

孙仁河听到消息，十分激动。

大师做的湘菜什么味道？

只要舒城能做到他认可的水平，他就觉得，舒城绝逼是天才了！

至于舒城做的比他好这个可能性，他没有考虑。

他还是很自信的，很像是昨天的周为善。

打完电话。

刘文河把舒城给的水，拍了张照片，发到了朋友圈里。

「这瓶水我要传给我的儿子，舒大师给的！」

在这些大老们发朋友圈的时候。

舒城开车，到了菜市场。

鱼摊老板已经给舒城准备好了19个鳙鱼的鱼头。

这种鱼的脑袋大，最适合蒸鱼头，也适合做鱼头泡饼。

而且肉质很嫩，而且味道很鲜。

「知道你对食材的要求高，刚送过来不到20分钟，一直在给你冷藏着呢，你看看行不行。」

舒城看了看。

鱼眼还很清澈，鱼肉摸上去质感也很好。

袋子里还放着不少剔出来的鱼骨，最起码得有个将近二十斤。

鱼摊老板笑着说道：「他们把肉剃走了，鱼骨我就顺手给你要过来了，熬个高汤什么的。」

舒城笑着说道：「谢了。」

鱼摊老板吞了吞口水：「客气什么，赶紧拿走吧，我已经等不及了。」

舒城有零有整的要了19个鱼头，3个给柯立军，4个分给黄海他们尝尝鲜，2个给何广义和姜大爷留着。

另外10个，拿出来卖。

他没有给自己留，打算等到晚上，跟柯雪和舒彤彤一起吃。

拿着鱼头。

他还买了一些圆米粉。

剁椒鱼头底下要垫米线或者是面条。

蒸出来的鱼汤，配着剁椒、泡椒和油汁。

味道甚至比鱼头还要更好。

除了鱼头要用的东西之外。

舒城还买了一些鲜青豆、长豆角，还有排骨也多买了一些，打算再做个蒸菜。

买茶籽油和当地的鸡皮辣椒，就是为了做这几道菜的。

浏阳蒸菜相当有名，但这些蒸菜在本地，偏油，而且盐味比较重。

所以舒城选了两素一荤，能让客人们吃到茶籽油、湘省豆豉带出来的特别的香味，也不至于太腻，吃起来不愉快。

买好之后。

舒城回了店里，开始收拾了起来。

先和面调馅，把粥和绿豆沙给煮上，熬出了明天要用的辣椒油。

收拾妥当。

舒城开始焯蔬菜，先做小碗蒸菜。

蒸菜可以先蒸好，到时候热一下就能吃。

在水里放些油，再把豆角和青豆下水焯，可以让菜的颜色更鲜绿一些。

趁着焯菜的时间，舒城开始调起了蒸菜用的料汁。

浏阳蒸菜很讲究，要求食材和味道足够搭配。

同样是肉菜。

如果蒸的是五花肉，只需要放盐、鸡精、辣椒和豆豉。

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