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为啥说主菜是火锅,因为张晓月想除了火锅外,还要再做四道其他的菜。

一道白斩鸡,寓意大“鸡”大利;一道松鼠桂鱼,寓意年年有“鱼”;一道四喜丸子,寓意人生福禄寿喜;一道小炒羊肉,寓意吉祥安康!

食材都是提前准备好的,张晓月并不用特意准备。

知道今年可是吃到很多肉和之前没吃过的菜,张小弟和张小妹就一直很高兴。

两人今天什么也不干,就一直围在张晓月身边,动不动就问张晓月什么时候才开始吃饭。

张晓月无奈的捂住额头,这才吃了早饭多久呀,这俩小的就开始惦记午饭了。

李氏看了也好笑道:“以前过年时,你小妹就喜欢跟在我身边,希望我能在做饭时偷给她点好吃的,可是那个时候没有分家,厉氏也在那一天会进厨房支配我们几个媳妇干活,娘那敢给她吃的呀,她还因为老是跟着我被厉氏骂!”

张晓月就认真的回忆了一下,发现还真是,就笑着道:“是呀,小妹那个时候胆子明明很小,但过年做饭的时候还是会不怕厉氏的跟着你。”

又道:“不过现在好了,小妹想吃啥好吃的都可以买,娘也不要老想之前的事情了。”

李氏这才笑着道:“是,娘不想了,咱家现在因小月,日子已经过得很好了,这是娘之前想都不敢想的。”

张大姐听了道:“是呀,咱家现在因为大妹,可是跟以前大不一样了,我现在竟然可以管一个铺子,这在之前怎么可能啊。”

“可不是,要不是二妹,我也不会去学习记账,更不会去江陵城管理铺子,可能现在还跟在爹后面种地呢。”

就是最小的张小弟和张小妹也道:“要是没有二姐,我们现在根本不可能读书,都是二姐的功劳。”

得,这过年过成了表彰张晓月的大会了。

张晓月笑着道:“别再夸我了,我也没有这么厉害,都是大家一起努力的结果。”

说完可不敢再留在屋里了,而是快速跑到厨房里,借口是要开始准备年饭了。

现代的时候,大家都是晚上准备年夜饭,而这里却是中午的时候吃好的,晚上吃一顿水饺就完事了。

张晓月到了厨房没多久,李氏跟张大姐也跟着过了,张大姐道:“我们虽然不知道怎么做你说的火锅,但是我们可以帮你打下手。”

张晓月笑着道:“好呀,还有火锅很简单的,你们看一看就会了。”

因为李氏和张小弟张小妹等人都不能吃辣,所以张晓月这次准备的锅底有两种,一种是辣的,一种就是不辣的。

辣的好做,张晓月手里还有许多沈博闻给她的辣椒,所以张晓月这次重点就是准备不辣的锅底。

不辣的锅底也很好做,因为也就那几种不辣的。

张晓月这次准备的不辣锅底,主要就是用鸡等骨头熬成的高汤。

先用一直鸡吊汤,然后又把买到的猪骨头放进去熬到一定时间,就是张晓月准备的高汤了。

两种火锅锅底就算完成了。

张晓月在准备火锅锅底的时候,李氏跟张大姐就已经把需要的涮菜给洗好了,剩下的就等着张晓月来做了。

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