旁墨提示您:看后求收藏(第799章 午饭和故事(第一更),硬核厨爸,旁墨,海棠文学城),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
午饭大家还真的是各显神通,做出了一大桌非常漂亮的菜肴来。
而最受大家瞩目的几道菜,首先自然是苏锦荣亲手做的《酥?鲫鱼》。
其次便是石家慧专门做的一道《牡丹鱼片》。
最后让大家同样有些惊艳的是,宁诚在马小龙的帮助下,做的一道小炒肉。
虽然是不能和其他人的各种大菜相比,但宁诚的这道菜也算是非常用心,算是实打实发挥出了及格的水准。
冯一帆品尝过后,也是给出了不错的评价。
“嗯,宁诚进步很大,这道小炒肉有那么点意思了,看起来这段时间,你也没有白跟你两个师兄一起学习嘛。”
获得师父的夸奖,让宁诚也是非常的开心“谢谢师父。”
冯一帆说最后给大家兜底,只是简单做了两道小炒,并且加了一份《赛飞龙》的汤菜。
这倒是也让大家还是有那么一点点的小失望。
苏连成便直接开口指出“妹夫,你这说给大家兜底,就用这么几道菜啊?是不是也太让我们大家失望了。”
冯一帆听了笑着问“怎么?你们还想让我做点什么啊?”
苏锦荣笑着帮忙说话“中午吃个饭简单一点吧,下午我们还要忙呢,今天不需要去秀厨艺的,你们要是真想看一帆做菜,明天可以好好看嘛。”
见苏锦荣开口了,苏连成自然是只能作罢。
“好吧,舅舅说得对。”
冯若若此时已经很开心吃着,然后说“舅舅,你不要让爸爸那么辛苦呀,爸爸要好好休息,明天爸爸会更忙呀。”
苏连成闻言笑着说“好,不让你爸爸辛苦了。”
石家慧也笑着说“这可真是爸爸的贴心小棉袄啊。”
冯若若骄傲地笑起来,大家也都纷纷跟着欢笑。
在欢声笑语中,一顿午餐大家吃的还是非常开心的。
其中,苏锦荣的酥?鲫鱼更是成为大家很喜欢一道菜。
这道看似是下酒的凉菜,实际上却也同样是非常的下饭,浓郁的汤汁完全煮进了鱼身中,使得被炸酥的鱼味道非常好。
而因为是已经被油炸酥,所以鱼吃起来也完全不必担心刺。
一口咬下去,真的是骨肉都完全碎在嘴里。
然后混合着米饭一起咀嚼,会越嚼越香,真是让大家都吃得非常开心。
几条小鲫鱼,很快被大家分一分便差不多给吃完了。
另外一个让大家都很喜欢的,则是冯一帆做的《赛飞龙》这道汤菜。
飞龙,并不是真正的龙,而是一种东北的野生山鸡,正统的名字叫“花尾榛鸡”。
因为如今已经是保护动物,而是现在也不提倡吃了,所以冯一帆便用鸡牙子,也就相当于是鸡里脊制作。
吃起来肉质非常的鲜嫩爽滑,汤也是非常的清亮鲜美。
尤其是在大家吃过了各种重口的菜,最后吃上这么一碗汤,真的是异常清新爽口,令人瞬间感受到这道菜的鲜美。
汉斯和汤姆喝的是直竖大拇指,不停夸奖冯一帆的这道汤菜太棒了。
其他人也都同样是觉得这道菜确实是非常美味。
石家慧喝完一碗忍不住说“这个菜,当年我听我爸说过,以前还允许捕猎和吃飞龙的时候,那个飞龙才是真的鲜嫩呢,虽然我没有吃过,但我觉得一帆你这个赛飞龙也是丝毫不差啊。”
苏锦荣摇头说“哈哈哈,这家慧你就说错了,真正飞龙还是要更加鲜美一些。”
众人也都是很好奇,然后一起看向苏锦荣,等待老爷子说下去。
苏锦荣倒也没有隐瞒,跟大家进行了一番叙述。
“可能家慧你爸应该也是记得的,当初若曦他们的爷爷带着我们师兄弟去参加过一次宴会,是沪海当时宴请国外的人,然后因为来不及请京城国宴大厨去,所以专门来请若曦爷爷去。
那可以说是我们师兄弟们,第一次跟着若曦爷爷在外面做那么高规格的宴会料理。
当时食材当中就有飞龙,那时候飞龙还没到要被保护的地步呢。”
听苏锦荣说起当年那一次的辉煌经历,大家也都是听得热血沸腾。
因为是临时找到苏泉晟老先生,所以留给他们准备的时间并不充足。
但是老先生到了那边,还是立刻带着徒弟们进行认真检查,先是看了一些提供的各种食材,然后迅速根据食材制定了菜单。
之后,苏记当时师兄弟多的好处也是体现出来。
十一个师兄弟相互配合,效率当真是一点也不会低。
苏锦荣说到这,也是眼神里充满了一份光彩。
“那时候不像是现在,有很多的工具可以利用,那时候没有那么多工具的,很多时候都需要我们自己去处理。
而且因为是招待外宾的宴席,所有的食材都需要是保证新鲜。
所以我们现场是需要进行鸡鸭鱼之类的宰杀,还要在宰杀过后全部清理干净。
当然,那时候也是分派有其他厨师配合我们。
然后那时候大师兄,就是连成的爸爸,创下了一分钟内拆解一只鸡的记录。”
听到这里,苏连成也是有些惊讶。
“我爸当初那么厉害呢?”
苏锦荣笑着说“不然你以为,你爸为什么会是我们的大师兄?你可以问问你大师姐,家慧,你爸整鸡拆骨能一分钟内完成吗?”
石家慧摇头说“应该办不到,最快也需要一分多钟吧?”
苏锦荣点头“是,标准是在一分多钟,大多数厉害的厨子能够在一分钟多几秒完成吧,那已经算是非常厉害。”
马小龙突然说“我之前听瑞峰说,好像师父能办到?”
冯一帆微笑说“我也是偶尔能办到。”
苏锦荣笑起来“哈哈哈,一帆你不用谦虚,我知道你能办到。”
接着,苏锦荣又继续说下去。
那一次的宴席料理上,也都是有着天南地北各种山珍海味,有不少东西苏锦荣他们师兄弟都不曾见过,确实也不知道该怎么去烹饪。
但苏泉晟老先生就是能够根据各种食材不同特性,烹饪出一道道很精美的菜式。
那次接待最后是非常成功,苏泉晟和弟子们也是受到嘉奖。
本章未完,点击下一页继续阅读。