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沈家的肉丸子,是张春暖为了做红烧狮子头试验出来的。
猪前腿肉,三分肥七分瘦,剁成绿豆大小的肉米,加葱姜水去腥,入生抽、盐、白糖,胡椒粉调味,再加上虾仁、马蹄,香菇等辅料。
搅打上劲后团成婴儿拳头大小的丸子,油热八成下锅,炸至金黄。
如果是直接吃炸丸子,就得多炸一会儿,免得丸子太大中间不熟。
因为家中吃饭的人太多,张春暖领着小玉儿一次性做了能吃四五天的量。
想吃了就起油锅复炸一遍,或者清炖,都很好吃。
王心昱做中饭的时候想着家里有客人,为了赶时间,便装了一海碗炸好的肉丸子,用前一晚剩下的排骨汤清炖了。
结果那桑叔侄俩没留下吃饭,于是她便捡了七八个素包子,又拿了五六个肉丸子,一起包了拿给那普。
此时,其中一个肉丸子,正被那吉拿在手里,已经啃了一半了。
好在因为天气炎热,又是油炸食物,张春暖担心家里的老人小娃儿吃多了上火,做的时候调换了配方。
减少了猪肉,增加辅料占比,还多加了木耳和冬笋。
否则要是博主原本的配方,就那吉这样的吃法,非得拉肚子不可。
那桑这才注意到那普怀里多出的布口袋。
那普身着一身破旧的深蓝色衣服,裸露在外的皮肤黝黑,白色的棉布口袋在她怀里十分显眼。
按理来说,那桑不可能没看到。
偏偏他在沈家遭受的冲击太大,加上对那普的愧疚,一路上都没敢去看这个突然从侄子变成侄女的阿哥唯一血脉。
也就是这会儿,他被那吉气得暂时忘记了对那普的愧疚,才看到她手里多出的布口袋。
“那普,你拿着的是什么?”
那普低头,“是…是张嬢嬢和玉儿姐给我的……”
“给我看看!”
那桑高大的身躯压迫感十足地逼近那普,吓得她下意识后退,露出身后的那吉。
而此时的那吉正埋头吃着,压根没注意到阿爸走近。
这时,听到那吉哭声的女人站在楼梯上探头往下看,看到那桑面带怒色,走向儿子,立马冲了过来。
“那、那桑,你要做什么?!”
那吉被自家阿妈抱在怀里,傻乎乎地抬头,将吃得只剩下三分之一的肉丸子举到她嘴边,笑着说道:
“阿妈,好吃,你吃。”
女人的目光落在那吉手上,一眼就能看出里边的肉米,惊呼道:“阿吉你手上的吃食是哪里来的?!”
那吉的目光左右寻找着,圆溜溜的眼睛定在一处,笑眯眯地说道:“是阿哥给我的!”
女人的目光跟着那吉一起看了过去。
“阿婶,”那普嗫嚅了一会儿,看看那桑,又看看女人,目光最终落在那吉身上。
“玉儿姐说,她给我的,我要是不要,她就讨厌我……我不想她讨厌我…张嬢嬢说,让我带回家跟阿弟一起吃…我……”
说着说着,她低下头,声音越来越小,最终化为一声声抽泣。.
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