第一百一十三章 野猪山珍卷

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王子和公主本就是众人的焦点，贵族们的注意力都放到了这里，听到王子的话，底下窃窃私语起来。

“两盏茶的时间，怎么可能解剖这么大的野猪。”

“是啊，格兰特先生都说需要一个时辰了，也差太多了。”

“如果成功，岂不是说明他比格兰特先生的刀工还要好？”

……

吉尔王子话音落下，身穿白色厨师服的西蒙从人群走出，见了他，肖恩心头一跳，来的不是别人，正是同车的西蒙！

西蒙表情木讷，走到王子面前，躬身行礼，诺诺道：“王子殿下，请问找我有什么事吗？”

吉尔拍了拍野猪，爽朗的说道：“我妹妹想吃野猪肉，所以找你帮忙处理一下这个大家伙。”

“这是我的荣幸。”

西蒙无神的双目扫过野猪，从刀具架上拿起一把剔骨刀。

剔骨刀？肖恩眼睛睁大，剔骨刀刀身非常狭窄，通常用于分离骨头和肉，几乎不会有人用来解剖大型猎物。

“剔骨刀刀身纤细，处理大型猎物容易磨损和断刃，怎么能选它？”底下有人疑惑道，顿时引起质疑一片。

虽有人质疑，西蒙却神色如常，剔骨刀刺入野猪腹部，手腕转动。

下一秒，全场安静。

剔骨刀在野猪身上划过，未有半丝停顿，刀撕开骨肉，发出嘶嘶声，抽刀时哗哗作响，两种声音杂糅有秩，像在合奏一曲悦耳的音律。

所有人都呆住了。

盏茶过后，只听嗤的一声，剔骨刀从野猪腹拔出，刀身明亮，没有磨损，也没有愚钝。

“殿下，我处理好了。”西蒙平声说道。

他话音落下，看似完好的野猪微微晃动，接着，骨肉分离，散落成不大不小的肉块。所有人倒吸了一口凉气，包括推荐他的吉尔王子。

有厨师忍不住失声惊道：“西蒙先生，你是怎么做到的！”

西蒙擦拭剔骨刀，平静的回答：“这并不困难，只要你对野猪足够了解，依照它的天然构造，顺着筋骨，骨节缝隙进刀，避开骨头和筋络，就能轻松解剖。当然，关节很细，想做到这点，要用细刀，剔骨刀刚好合适。”

西蒙说完，一众厨师都微微发愣，听着简单，可有几人能做到。

西蒙看向奥菲娅：“不知公主殿下想吃什么？”

“我已经委托了格兰特先生。”奥菲娅婉言拒绝。

“有什么关系吗，我的妹妹，西蒙先生的刀工精妙，大家肯定也想看看他厨艺如何。我看这样，不如让他和格兰特先生进行一场比赛，为晚餐增添点乐趣。”吉尔王子笑道。

“我没有问题。”西蒙将刀放下，看向肖恩，无神的双目隐含几分异色。

人群里贵族青年们却小声讨论起来。

“真是不要脸，他想踩着格兰特先生上位，当然没问题了。”

“他有什么资格和格兰特先生比试。”

“也不能这样说，从他的刀工来看，恐怕他的厨艺也不会差。”

……

众人的目光聚集在肖恩身上。

肖恩摸了摸下巴，又看了两眼野猪肉，忽然笑了，点头道：“既然是王子殿下的要求，我就和西蒙厨师比试一场。”

别的不说，做饭我还是有信心的，你要比，我就和你比，肖恩心中腹诽。

“好，竟然双方同意，我们就出题了。”吉尔绕着野猪转了一圈，看了看，指着野猪腹部，高声说道。

“题目是‘五花肉的美食’。”

五花肉肥瘦交加，肥肉不易处理，周围的厨师皱起眉头，既然题目是五花肉，自然不能只取瘦肉或肥肉，这题目可不简单啊。