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就是这么先进,一切开伙的设备,几乎都是摆设,嗯,从开水,到食物,菜肴,都有卖的,而且,想要贵的有贵的,想要便宜的有便宜的。

那个,这不是白说么,这自然是有贵的有便宜的了。

额,我是说同一个菜,有贵的有便宜的,甚至,贵的是一点点的样子,而便宜的,反而是很多的样子,这是数量上来分的。

啥意思,额,不是水就不要说了,其实,水,也是有区别的。

如,老板,凌晨露水,喝不喝茶?

这个么,就不是卖开水的了,而是卖露水的,是凌晨的露水,而且还是限定地方的露水,还有就是,在限定的时间内才有,如,过了辰时,这露水就不能再销售了,销售,那也是普通水的价格了,嗯,界限明显,辰中结束,放心好了,没有矛盾,是以问的时间为准。

正八点算是辰中,就是这么安排的,那个,所以,想喝茶的,都是提前开门等待的,要不然,此时,还没有开门呢,谁要这个什么晨露来泡茶,不过,这里,能购买的几乎没有的,额,还是有的,有的地方,会接到固定的客人,客人需要尝新鲜,那么,就有这个晨露了,所以,这卖水的,还是挣钱的,不过,这个卖水的,可不是那卖开水的人,卖开水的,那是服务人员。

而这卖晨露的,则是专门收集露水,为了挣钱的,不过呢,还是有人监督的,不管这个东西好,还是不好,必须在合适的地方才允许采集露水的,嗯,不要你的场地费,就是说,你可以在这里采集露水,不收钱,是的,杨家有专门采集露水的地方,还很多。

如,叶露,花露啥的,这个,可以说算是纯属名声问题。

嗯,固定的地方,啥意思,就是说,这里,几乎是拒绝灰尘的,前面说过,有环卫,有洒水车,是的,这采集露水的地方,周边的洒水,会很多次的,这样,才不会扬起飞尘,要不然,露水,露水不脏,叶子脏,这采集的露水,能干净么。

甚至,为此,还有专人每天定时检测这叶子的干净程度,这样,这地点就算是固定下来了。

好吧,单单销售露水,还是不成的,这个,可以卖高价,可是,要防止卖不出去,所以呢,他还有第二项的水来卖,这个,就是比普通水贵一倍而已。

普通水,卖钱?

是的,夜市用水,因为是在街道上,所以,他们是没有水用的,嗯,自来水,不算,而且,这个自来水,也是要卖钱的,要比普通水贵,为啥贵,不如普通水好喝。

普通水,哪里来的,有的是井水,有的是河水,嗯,井水,好解释,河水呢,则是有固定的取水的地方,一般都是早上来取水,傍晚取水,两个取水时间,自然了,河水,也是有管理的。

嗯,他卖的,有河水,还有贵一倍的山水,这也是泡茶的水,这个水,就有很多的人需要了,嗯,还不需要辰中就不卖了,全天都有。

一般来说,一些清闲的掌柜的,都是看上一个小小的火炉,然后呢,再买上一桶水,每天就这么烧水泡茶慢慢的办公。

这是一个优雅的气氛。

好吧,不说这卖水的了,总归,什么都有卖的就是了,还是说这饭吧,嗯,是菜肴,哪里来的贵贱,额,同一个菜式。

如,爆炒豆芽。

前面说过,在食堂里面,是有等外厨师,普通厨师,三等厨师,二等厨师,一等厨师,特级,特特级厨师之分的。

自然了,这个就不用解释了,自然等外的是最便宜的了,而特级,特特级的厨师炒的菜,那就是昂贵的了,甚至,比外面的酒楼的价格还要高,还有,这菜,可以说是有价无市的样子,什么,这么高级的厨师,还会去挣这个买菜的钱,一般来说,都是服侍主家的,而且,就是主家,也不会点太多的他们炒的菜肴的。

那个,这是杨乔专门为了培养他们的贵气的,额,不管哪一路贵了。

所以,他们多数时候,都是在交流厨艺,而不是销售厨艺。

“来人。”

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