第一百六十八章 证件到齐

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李方把一碗拌好的米粉放上一个煎鸡蛋然后端给了诺诺回答道“不是，这个是我为了店里的烤鱼，借鉴了小龙虾酱料，把小龙虾酱料里一些原料换成去腥的原料研究出来的。龙虾腥味不重，但是草鱼就不行了。如果烤鱼不去除这股腥味，味道就会大大打折扣，这样一来我们和别的烤鱼店比起来也就没有太大的吸引人的优势了。”

罗子轩也在一边赞同道“也是，烤鱼和小龙虾一样，看的就是酱料的味道。只要酱料好吃了，烤鱼才能出彩。”

“好了，你们说的都有道理，赶紧吃吧，不然米粉都糊掉了就不好吃了。”诺诺给三人的谈话做了总结性的发言。

吃过早饭，因为要装小龙虾和草鱼，所以五个人开的是李方皮卡。

先去工商局把营业执照和餐饮经营许可证、卫生许可证拿到手，再跑了一趟环保局，把排污许可证拿到手。

排污许可证到是辖区环保局进行申请，环保局会安排专业人员去往餐厅实地进行考察，考察主要内容为排水、排油烟、排污以及噪音等。

李方如果想在院子里摆桌子进行营业，这个证是必不可少的。

至于店里的厨师、打荷、收银员、服务员他们的健康证上个星期面试成功后就已经交代让他们去办了。

李方自己也已经办过了，店里就剩张若梅没办，不过李方也不要她做什么，就负责应付突发情况，所以办不办也无所谓。

四证都拿好以后，李方才开车带着四人来到店里。

饭店的院子上大棚已经盖好了，李东华公司材料都是现成的，安排了6个工人一下午就安装完毕了。

楚乐送的鱼缸也已经送到了，正安稳的立在院子里靠近院墙的一边。

李方开车到的时候，院门已经开着了，所有招聘来的人都已经在里面忙活起来了。

因为周尚伟住的地方离饭店最近，所以上星期李方就把钥匙交给周尚伟了，之前李东华安排工人来安装大棚还有鱼缸送来的时候都是周尚伟来开的门。

看见李方的车，院子里面的服务员知道老板到了，从院子里迎了出来。

“老板，你过来了啊。”今年26岁的服务员田敏是这些服务员里面经验最丰富的，之前在一家酒店做了3年多的服务员了。之前因为一些原因辞职回老家了，在这个县城已经待了3年多了的她，上个月月底从老家出来，还是来到了这个县城。看见李方发的招聘广告就过来了应聘了，李方看中她的经验，就给留下了当了服务员的领班。

本来像李方刚开的店不用设置领班什么的，但是楚乐告诉李方设置一个领班能够更好的管理其他的服务员，所以李方就把田敏安排成为领班了，工资也比别的服务员多200。

“嗯，把这些小龙虾和鱼拿去处理一下，我们今天中午就吃这个，大家一起试试菜。”

“好的，老板。”田敏叫来几个服务员拿到院子里的水龙头那里开始清洗起小龙虾和草鱼起来。

周尚伟听到外面的动静也从厨房走了出来，不过一出来就急急忙忙的往李方走过来，向李方问道“方子，店里那酱料那来的？”

“怎么了，有什么问题吗？”李方不解的问道。

“问题大了，这酱料味道太好了吧，我早上买了菜来店里的时候看见冰柜里的那桶酱料，想着昨天没看见，就打开尝了尝，那味道，太好了，不信你问问老葛，他也尝了。”

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