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说话间,三人也已经走到厨房门口,刚想要和里面的郑琬和赵青苗打招呼,就看到令自己震惊的一幕。厨房里火光冲天,只能在火光翻腾之间看到在它之后辉映出郑琬的身形。
在赵青悠离开的这段时间,郑琬依旧继续着自己手里的动作。
给砂锅里的食材翻了一次身之后,从墙角的坛子取出自己珍藏已久的泡椒和泡姜,拿出来部切碎备用。
用着刚刚炒过猪肝的铁锅,把自己刚刚切好的泡椒、泡姜和姜蒜末一起放入油锅里翻炒。
瞬间一股又酸又辣的香味充斥着整个厨房,将刚刚回锅肉的香味掩盖。
有了一次经验的赵青苗,这一次没有因为香味而伸出自己的脑袋,而是延缓呼吸的频率,在最大程度用香味满足自己身体需求的同时,还不用狼狈的打喷嚏。
不过这一次她还是出现了泪水,不争气的泪水闻到酸酸辣辣的气息从嘴角流出来。
即使她努力克制,却还是在香味的继续进攻下破功了。
她擦了擦嘴角的泪水,小心翼翼抬着头观察郑琬的一举一动。
只见当香味最大程度的激发出来之后,郑琬立即将一旁炒过的猪肝倒入锅中,加入盐、虾皮粉和酱油。
而后左手用巧劲向前推锅,右手的铲子也在向前滑动锅里的食材。
一瞬间,锅里的食材立即在这种双重手法下飞在半空中,就在她以为这些菜都要洒了的时候,铁锅突然收回来,并且稳稳地将空中的食材借住。
但就是在这一刹那,她在郑琬要求下烧出的熊熊大火,没有了铁锅的阻隔,直接在空气中猛地向上窜。
恰好郑琬收回锅,在一个角落留出漏风的空隙,火苗立即从这个地方窜出来。
加上铁锅中几乎每一个角落都浸染着油脂,火苗瞬间点燃锅边的油脂,顺着油的布局,直接在铁锅内部燃起熊熊烈火。
看起来就像是郑琬的手里拿着一团火似的,在外人的眼里看起来情况特别危急。
赵青悠三人进门时正好撞见的如此惊险的场景,她看到眼前这一幕,忍不住惊呼道:“娘子小心!”
牛辛橼和柳泉也在这个喊声中迅速回神,快步往郑琬的方向走去,似乎是想要将郑琬从火光中拯救出来。
但是两人刚好走到郑琬身边,想要夺过铁锅的时候。
原本铁锅中熊熊燃烧的大火在一瞬间熄灭了,那种心高高悬起没有落处的情况,让两人眼神中都是茫然。
郑琬也在消失的火光遮挡中,看到三人的身影,有些惊喜地说:
“原来是牛鱼师和柳鱼师来了,快请坐,这就是最后一道菜了,马上就可以开饭。”
她笑吟吟的画面与刚刚火光冲天的场面割裂感十足。
柳泉实在是控制不住自己的好奇心,看着给铁锅中食材加入蒜苗的郑琬,好奇地询问:
“方才镬中的火光是怎么回事?突然看到,可是把我们大家吓了一大跳。”
“哈哈哈!就是一种菜色的做法而已,看起来危险,实则掌控之后,你就会发现就是很简单的一件事,而且一点也不烫手。”
郑琬一边将蒜苗与猪肝翻拌均匀,一边回答柳泉的话。
其他几人听到的这样的解释,还真是有些哭笑不得,居然是一种做菜的技法,看来还是他们孤陋寡闻了。
但是刚刚那惊险的一幕,还是在众人的心中留下深刻的印象,至于下一次看到会不会再次胆战心惊,就不是自己能够控制的事情了。
很快一盘热乎乎又飘着酸酸辣辣香味的爆炒猪肝出锅。
她将菜放到餐桌上之后,提醒道:“大家先坐,还有最后一道卤味拼盘就好。”
此时赵青悠也从令人震惊的火光中回神,赶紧将一旁砂锅端起来,放到餐桌最中心的位置,看向已经落座的两人介绍道:
“这是排骨炖莲藕。”
牛辛橼和柳泉两人迅速将自己的眼睛放在砂锅里,看着炖到泛红的莲藕和软烂脱骨的排骨,闻着在其他浓烈香味中显得格外清新的香味,忍不住笑着点点头。
很快,郑琬也将自己切好的卤味拼盘展示在众人眼前。
卤味拼盘里面有三人中午吃过的猪耳朵、还有猪脸、猪舌头以及莲藕、香菇、鲜笋等蔬菜。
看上去也是鲜红与翠绿的搭配,在餐桌上格外显眼,特别是加入那股又香又辣的霸道香味之后,令人见之难以忘怀。
郑琬看着众人直勾勾盯着自己面前菜肴的渴望眼神,长话短说,开口道:
“非常感谢各位来参加儿的暖屋宴,大家今天吃好喝好即可。”
说罢,高举手里的酒杯往餐桌中间伸去。
其他人见状纷纷拿起自己手边的酒杯,朝着郑琬的酒杯靠过去,酒杯轻声相撞,彼此对视一眼相引饮而下。
然后就迫不及待地朝着自己看好的菜肴伸去筷子。
说实话,虽然大家都被郑琬制作爆炒猪肝的场面吓到,但也正因如此,大家对于爆炒猪肝的印象最为深刻,加上爆炒猪肝时时刻刻都在散发着一股酸辣迷人的气息,不少人的第一选择就是爆炒猪肝。
牛辛橼就是其中一个,加上他正好坐在爆炒猪肝最近的位置。
因此酒一饮下,他立即朝着面前的爆炒猪肝伸手,鲜红的泡姜碎点缀在黄棕色的猪肝上,旁边还有翠绿的蒜苗点缀其间。
他一筷子就将三者部夹起来,控制不住身体的渴望,直接一大口将所有都塞进嘴巴里。
舌尖最先触碰到的就是裹在猪肝上的油脂,咸香酸辣,完吸收了泡椒和泡姜的酸辣。
瞬间属于番椒的刺激味道就在舌尖上起舞,酸味也将他的胃口部打开,顶着熟悉的刺激感,他直接一口将嘴里的食材部咀嚼。
猪肝嫩滑鲜香酸辣,鲜嫩无比,一点腥味都没有,如果不是直接说这个肝脏做的,估计大家都猜不到。
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