543.第537章 再续是“孽缘”

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柳望雪和倪嘉回来时，大家已经吃上了。</p>

下悬窗推开一掌宽的缝隙，古色古香的包间内，两张桌子上都摆满了盛着红肉的盘碟，中央的景泰蓝铜锅正咕嘟咕嘟地冒着热气。</p>

荆禹钧正夹着一块涮好的羊肉到碗里，见包间门开了就忙招呼她俩：“赶紧赶紧，再晚来一会儿可就都没了，你们是没瞧见娄锐有多能吃。”</p>

娄锐刚一口裹着蘸料的肉送进嘴里，抬头为自己辩解：“五毋武，雾吾捂，唔唔……”我没有，是导演，他说……</p>

“要吃就好好吃，吃完再说。”荆禹钧瞄他一眼，筷子上的肉片蘸了蘸料，送进嘴里。</p>

娄锐撇撇嘴。</p>

沈珣和冉安愉也招呼柳望雪和倪嘉，冉安愉指指旁边的小推车：“小料都在那儿呢，按着个人的口味自己调。”</p>

沈珣把一盘羊肉放到柳望雪和倪嘉的座位中间：“这一碟，上好的里脊，特地给你们留的。”</p>

柳望雪和倪嘉应着声，先拿料碗去调了蘸料，再回来坐下和大家一起涮肉。</p>

所谓“清汤涮肉，麻酱料碗”，铜锅涮羊肉讲究的就是这个。锅里的水是白开水，再加入一点姜片和葱段，配上些许香菇、枸杞和大枣，便是全部的内容。清汤淡，羊肉鲜，二者和谐相容，也属于一种美食上的智慧。</p>

一只羊身上真正适合涮肉的部分不多，要挑肉质较嫩瘦而不柴肥而不腻的。庆记的羊肉都是大师傅手切的，是门技术活，讲究薄如纸、软如棉、齐如线、美如花。正如柳望雪在壁画上看到的，切好的羊肉薄到透光，一涮就熟。</p>

除此之外，在蘸料上也得下足功夫。小推车上的蘸料种类不多，只有芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、虾油、耗油、葱花、香菜、油炸辣椒这些。</p>

许青松刚刚还发信息跟柳望雪说，像芝麻酱、腐乳、虾油之类的料汁儿都是庆记自己做的，独家秘方，外头都买不到。</p>

许青松特别遗憾：【我本来打算回去后带你去吃的，没想到居然被荆导演这个吃货抢了先】</p>

柳望雪安慰他：【没关系，等你来了咱俩抽空再过来吃一顿】</p>

许青松：【确实没关系，京市好吃的多着呢，我再带你去别的地方，一天三顿都不重样】</p>

接着许青松就跟她说了一个料碗的配方：【你就照着我这个来，保证让你舍不得放下筷子】</p>

柳望雪就按着许青松说的搭配，以芝麻酱为主，调了一碗粘稠香浓的蘸料。倪嘉也有样学样地给自己调了一碗。</p>

筷子夹着肉片在沸水中轻轻一抖，涮到红色褪去转而变粉肉就熟了。夹进盘子里裹上蘸料再送入口中，心坎儿上都是美食抚慰到的巨大满足。</p>

肉吃腻了就来两瓣糖蒜，庆记的糖蒜堪称一绝，腌制好的蒜瓣夹起来对着光一看，是琥珀色半透明状的，放进口中一咬，酸甜脆爽，既开胃又解腻。</p>

这一顿涮羊肉吃得大家都甚少开口说话，嘴巴实在是忙不过来。</p>

冉安愉一边说着年纪大了代谢慢要控制饮食的摄入量，一边筷子和嘴巴就是停不下来。</p>

待羊肉吃到饱后，歇了一小会儿，开始涮菜的时候大家才开口闲聊。</p>

素菜就是白菜、豆腐和粉丝这些，清汤涮过羊肉就变成了羊汤，素菜清淡，煮在汤里既可以吸收羊汤的鲜香，也不会破坏本来的味道，大家忍不住又多吃了两口。</p>

边吃边聊，柳望雪他们这桌的话题就是大家共同努力后取得的成果《月出春涧》，他们从选角聊到拍摄，再从拍摄聊到宣传再聊到播出以及现在网上的热度。</p>

紧接着，荆禹钧话题一转，问柳望雪：“你那个剧本改得怎么样了，还没完成吗？”</p>

沈珣和冉安愉还以为是《大昭二十一案》的剧本，他们俩从不玩游戏，之前也只是听身边的人提起过，直到元旦那次才清楚地知道这个游戏有多火，特地下载下来玩了玩，便立即就被剧情吸引了。凭着这么些年做演员的直觉，他们俩觉得这个剧本即便只用来拍戏，也一定会火，可惜当年被埋没了。</p>

沈珣和冉安愉便跟着问了一句，柳望雪说：“这个剧本啊，已经修改好了。”</p>

冉安愉看看柳望雪，又看看荆禹钧，问：“不是说蒙导已经答应来执导了嘛，怎么圈内到现在还没传出什么时候开始选角的消息？”</p>

荆禹钧多人精啊，一听就知道言下之意，笑问：“二位老师有属意的角色？”</p>

沈珣痛快告知，又有些半开玩笑道：“我和安愉前段时间不是玩了这个游戏嘛，就挺喜欢里面的瑜亲王和瑜亲王妃一角的。我俩早年间也合作过一部历史剧，也是演的王爷和王妃，十多年过去了，总说再合作的，一直都没机会。这不就赶巧了嘛，就想问问我们敬爱的导演和亲爱的编剧，什么时候公开选角啊，我俩也去投个简历试个镜。”</p>

冉安愉跟着笑道：“看看能不能凭实力再续前缘。”</p>

沈珣和冉安愉年逾四十，从业二十多年，都是兢兢业业的好演员，柳望雪小时候都看过他们各自主演的剧。只不过总有长江后浪推前浪，亦或是现在圈内奉流量为王的规则，蛋糕就那么大，许多老演员、好演员便只能让路。</p>

柳望雪一听二位有属意的角色，心里别提多高兴了，表达了十分热烈的欢迎，又简单说了两句前期筹备的工作：“杜总想要精益求精，所以，这部剧至少得等到明年才会选角、开拍。”</p>

荆禹钧接着道：“具体时间我们都不好说，主要得看工程进度。你们是不知道，我师父拿到剧本之后就爱不释手，都等不及要开拍了。我每次去他家听他念叨最多的就只有一句话——”他学着蒙华东的神情和语气：“咱们国家不是基建大国嘛，就搭个戏棚子而已，需要那么长的时间？”</p>

这个模仿把一桌人都逗笑了。</p>

冉安愉曾经在蒙华东的剧里客串过，立即点评荆禹钧的演技：“模仿得惟妙惟肖，活脱脱的蒙老顽童！”</p>

笑完，柳望雪对沈珣和冉安愉说：“不知道二位老师最近有没有档期，我手头上现在有个剧本，已经完成大半了，里面有两个角色我觉得二位老师如果有兴趣的话可以尝试一下。”</p>