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外面的观众席人声鼎沸, 伴着?主?持人经话筒渲染后超大声的解说，呆久了只觉得耳朵震得难受。到?了比赛专用的后厨房间?内，瞬间?安静好多。</p>
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烹饪是个很?需要注意力?集中的工作, 在一个相对封闭的空间?内, 确实?能提高不少的效率。</p>
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“你看见?了没？外面好多观众啊，这规模可比苏州赛区多了十倍不止啊……”袁园扯了扯陈燊的袖了, 脸上难掩兴奋。</p>
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方才鱼莜在台上挑食材的时候，他们就在台下等着?，充分感受到?了在场观众的热情。</p>
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□□一到?这种人多的场合就容易紧张, 脑门冒汗, 还?好没呆多久, 就来到?了后厨，状态也逐渐缓和了过来。</p>
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鱼莜拍了下手，把?他们的注意力?吸引过来：“都别闲聊了, 下面开始分配任务了……”</p>
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“陈燊你手快，负责处理?准备食材，把?米粉烫好，鸡把?内脏去了, 等下我来调汁，袁园负责帮忙传递食材, 看锅和二次加工, □□, 最后那道蜜糕全权交给你负责。”</p>
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他们要做的四道菜品分别是丝云雾雨，沙茶烤鸡, 荆沙甲鱼以及新?式白果蜜糕。丝云雾雨是鱼莜想到?用米粉所做的创新?餐前菜，这四道菜里的荆沙甲鱼才是重头戏。</p>
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陈燊有着?多年在小饭馆掌勺的经验，优点就是手快和处理?食材, 这条甲鱼本来完全可以交给他处理?，但这道菜太过重要，他便想自已单独负责。□□在制作甜点方当仁不让，剩下的都是些没什么技术含量的杂活，他就都交给了袁园做。</p>
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被直接分到?做一道菜的重任，□□有点受宠若惊的忐忑：“我，我真的可以吗？”</p>
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鱼莜笑?着?拍了下他的肩：“当然可以，你的能力?完全能胜任。”</p>
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□□在做各种甜品和糕点上有特别的天分，唯一的不足就是他太不自信了。</p>
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来自好友兼偶像的信任每一次都能让他信心倍增，□□当下握拳振奋道：“我会把?这道菜完成好的！”</p>
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随着?鱼莜分配下去，每个人都开始动了起来，随后摄像师也进来跟拍了，肩膀上的镜头默默跟着?四人的身影移动，聚焦在他们紧握着?</p>
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他们每个人都在专注手里的活，整个房间?里都充斥着?箭在弦上的紧绷和忙碌感，根本没人去在意身边的摄像机。</p>
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烹饪快到?尾声，一切进行得还?算顺利，唯有调制荆沙甲鱼的酱汁时碰到?了点麻烦。</p>
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这道菜重在汤汁的浓鲜，原做法要用到?荆沙本地特制的红油酱和豆瓣酱，但是主?办方这里只有普通的红油和豆瓣酱，想要做出正宗荆沙甲鱼的味道，就得加上其他的调料自已调制。</p>
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这就难为了失去了味觉和嗅觉的鱼莜，他还?没试过用其他调料制作荆沙甲鱼，只能凭着?经验，一点点试。</p>
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这两天的空余时间?，他都在和袁园他们锻炼默契，想要把?感冒给他带来的影响降到?最低。</p>
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无论他们说“淡了”“有点淡了”“一般淡了”，他都能准确地把?控住其中的区别。</p>
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他们一边尝，他一边调，因此，在调制酱料上多费了些时间?。好在汤汁调制得很?完美，袁园三人尝了皆称赞说好。</p>
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另一道热菜沙茶烤鸡也该出炉了，鱼莜将烤箱里的鸡取出来，切成两扇后，他震惊地发现鸡肉的夹层里居然还?是生的！</p>
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鱼莜扭头：“袁园，你把?烤箱设置的是多少度？”</p>
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袁园不明所以：“就按你说的一百二十度啊。”</p>
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鱼莜头疼地把?菜刀丢在案板上：“我说得是一百八十度！”</p>
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“啊？”袁园懵然地看向陈燊和□□，俩人皆朝他沉重地点点头，方才鱼莜叫他把?处理?好的鸡放进烤箱时，确实?说得是一百八十度。</p>
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袁园哭丧着?脸：“对不起，鱼莜我刚才忙中出乱，听?错了……”</p>
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“先别说那些，重点是那现在怎么办，”陈燊看向鱼莜，“离时间?截止还?有十分钟，总不能把?这只半生不熟的鸡端上去？”</p>
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鱼莜二话不说，将烤鸡重新?放回了烤箱，把?温度调高，让它继续烤着?，转身对他们三人道：“陈燊你别雕花了，我来。你跟袁园过来先把?菜盘装点好，□□，你的甜品应该搞定?了吧？也过来一起帮忙摆盘。”</p>
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鱼莜做食雕的速度比陈燊快得多，同时那边，在三人的通力?合作下，五</p>
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其他三道菜皆已出盘，就剩下这道烤鸡了。</p>
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鱼莜掐着?表，在距离比赛结束还?剩两分钟时，打开烤箱，把?烤鸡取出，放在案板上，手起刀落。</p>
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加烤了八分钟的烤鸡仍旧有些夹生，他便紧挨着?外皮边缘，只把?完全熟了的肉切下来。虽然这样的鸡肉看起来有些七零八碎，不太美观，但至少保证了每块鸡肉都是熟的。</p>
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当负责端菜的礼仪小姐进来时，鱼莜刚刚好把?最后一块鸡肉摆入盘中。</p>
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在两位选手离开舞台，去往后厨的间?隙，主?持人提着?话筒来到?了评委席。</p>
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