1937 好吃的小黄牛

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张向北和小武在海城住了一个晚上，第二天，包天斌带着他们往中线走，包天斌和他们说，现在海南的东线，基本都被房地产占满了，不做房地产没什么好去的，我们就先往海南的中线过去，从屯昌、琼中到五指山，再到保亭和陵水，到了三亚，再从西线往回走。

张向北说好，你安排就是。

他们这一路过去，走走停停看看，差不多要一个星期时间，老谢公司里有事，就没有跟着他们去，三个人第二天一大早出发，先去了屯昌，在屯昌去了两个养殖场和四户种植户家里，包天斌已经和他们谈好了，需要的时候，提前通知他们，直接过来采购就可以。

反正，从十月份之后，“宅鲜送”已经把他们的地和养殖场都包了，地里种出来的东西，养殖场养出的鹅，都归“宅鲜送”收购了，张向北和小武到地里看看，觉得海南人还是淳朴，他们不会搞什么绿色和有机产品的认证，但他们地里出来的，还真是绿色的。

傍晚的时候，他们离开了屯昌，赶到了琼中。

整个海南，大家习惯上喜欢分为东线西线和中线，要是在这三条线都跑过和熟悉的人，会有一个很明显的感觉，那就是沿着这三条线，就像是竖着，把整个海南岛，分成了三个世界。

东线从文昌、琼海、万宁、陵水到三亚，这一路，海岸线最漂亮，城市的建设也最发达，看上去和东部沿海城市差别不大，这里还有全国最密集的高档别墅区和世界著名酒店的聚结地。

西线随着房地产的开发，这几年也开始加快了城市改造和建设的步伐，但和东部相比，落差还是有一些大，而海南的中线，原来海南省的五大贫困县市的屯昌、琼中、白沙、五指山和临高，只有临高在西线，其他的都集中在中线。

房地产改变了整个海南岛，还没有被房地产青睐的中线，就只能像一个待字闺中的少女，静静地等待着发展机会的来临。

连老谢他们“锦绣中国”海南分公司，已经在中线囤积了大量的土地，但已经开发的项目屈指可数，韩先生说，时机还没有成熟，现在萝卜还只能卖个萝卜价，卖不出肉的价格。

“那要等中线的房价到多少？”老谢问。

韩先生竖起了一根手指。

老谢吓了一跳“一万，你在做梦？”

“用不了几年的，老谢，你放心好了，你肯定看得到这一天。”韩先生自信满满地说。

张向北和小武到了琼中，整个琼中县城正在改造，就像是一个大工地，包天斌带着张向北和小武找了家酒店住了下来，赤日炎炎，三个人今天又在外面跑了一天，不知道出了几身的汗，身上的t恤衫，反正是湿了干，干了湿，湿了又干。

包天斌和他们说“先冲个凉，然后我带你们出去吃饭。”

三个人重新在酒店的大堂集中，包天斌开车，带他们去湿地公园边上的一家牛肉馆吃饭。

三个人到的时候，已经有包天斌的两个战友在包厢里等他们了，包天斌问，菜已经点了吗？

战友说已经点了。

五个人互相认识之后坐下，菜马上就上来了，一个干煸牛腩，一盘烤牛仔骨，一份生炒牛肉，还有一大盘的卤牛杂，张向北看了看小武，小武也笑了起来，他知道张向北这是在想，今天我们又要和牛过不去了。

包天斌和他们说，到了琼中，也没有其他的什么可以吃的，就是这牛肉，琼中还出名的，是绿橙，那真是最好吃的橙子，可惜现在不是季节，要到十月份。

服务员接着端上了一大盘，张向北看看，应该是卤肝，但鸡肝不像鸡肝，鸭肝不像是鸭肝，搞不清楚是什么肝。

包天斌的战友说，这是鹅肝，我一个兄弟，在这里搞了一个鹅场，那鹅苗还是从山东运过来的，说是专门取鹅肝出口的，我到他养殖场的冰库里，看看有鹅肉，还有鹅肝，那鹅肉我以前吃过，咬不动的，就拿了一袋子鹅肝过来。

这里的厨师，他们也不知道怎么做，就放到卤牛杂的锅里，一起卤了。

张向北大笑，他说“我还没见过鹅肝这么吃的。”

对方嘿嘿笑着，说，我们也不懂，反正那鹅肉不好吃，炖不烂，咬不动。

张向北笑道“取鹅肝的鹅肉，确实咬不动，那鹅，本来就不是让你吃肉的。”

“不吃肉那吃什么？”包天斌问。